Indonesiskt kök
Masakan Indonesia · "Selamat makan!"
Indonesisk mat spänner över 17 000 öar och hundratals etniska grupper. Nasi goreng (stekt ris), rendang (långkokt nötkött i kokos) och satay med jordnötssås är bara början.
💡 Visste du? Rendang utsågs av CNN till 'världens godaste rätt' — två gånger.
🛒 Typiska ingredienser
🌶️ Typiska kryddor
Bästa indonesiska recepten
Visa alla 65 →
Nasi Goreng
I denna smakrika variant av Nasi Goreng kombineras knaprigt stekt ris med sautérade grönsaker och mört kött, allt kryddat med en söt och umami-rik soja. Det är en perfekt måltid för den som älskar asiatiska smaker och vill ha en snabb och lättlagad rätt som ändå känns lyxig och tillfredsställande.
Rendang (indonesisk biff curry)
Rendang är en het currygryta med rötter i Indonesien. Grytan får mustiga smaker från att den ska koka länge på spisen, tills köttet är riktigt mört.
Sataysås
Vispa ihop denna enkla jordnötssåsrecept på bara 10 minuter. Servera med kyckling- eller grönsakspinnar som förrätt eller partytilltugg. Barn älskar det också!
Gado Gado-sallad
Aisha Nanor Martins kryddiga indonesiska sallad har allt; knapriga grönsaker, kokta ägg, chilipeanutsås, färsk koriander, stekt tofu och en strössel av räkchips för extra knaprighet
Grillad kyckling satay med styrkt jordnötssås
Dessa lätta, smakrika thailändska kyckling satay-spett är marinerade i kokosmjölk och kryddor och sedan grillade och serverade med en underbar styrkt jordnötssås för dippning.
Thailändsk kyckling satay
Denna thailändska kyckling satay med jordnötssås görs hemma med saftig kycklingbröst som kokas i en krämig jordnötssås med vitlök, ingefära, sojasås, lime och en liten hetta för en enkel vardagsmiddag
Grillspett av fläsk
John Torodes version av spett av kött med thailändsk jordnötssås - äkta och doftande
Beef Rendang
This deeply aromatic rendang features fall-apart tender beef bathed in a rich, caramelized coconut sauce infused with warming spices—cinnamon, cardamom, cloves, and star anise—that build layer upon layer of complexity. The meat drinks in the tangy brightness of tamarind and lime while the sauce reduces to a glossy, spiced coating that clings to every bite.