Kinesiskt kök
中国菜 · "请慢用!"
Kinesisk mat är inte ett kök — det är minst åtta. Sichuan med sin bedövande chili, Kantonesiskt med dim sum, Hunan med sin rökiga hetta, Shanghai med sina söta smaker.
Wok-tekniken — extrem hetta, snabb tillagning, perfekt textur — är Kinas greatest hit. Tillsammans med ångkokning, fritering och braisering.
Dim sum-kulturen i Guangdong (Canton) är en konstart: hundratals små rätter serverade från rullande vagnar, ätna med familjen på söndagsmornar.
💡 Visste du? Kina uppfann nudlar — den äldsta kända nudeln hittades i Kina och är 4 000 år gammal.
Regionala kök
Sichuan
Kryddig, bedövande, numbing
Kantonesisk
Dim sum, sjömat, milt
Hunan
Rökig hetta, fermenterade smaker
🛒 Typiska ingredienser
🌶️ Typiska kryddor
Bästa kinesiska recepten
Visa alla 197 →
Kung Pao Chicken Zoodles för två
Kung Pao Chicken Zoodles för två – Jag bytte ut nudlarna mot zucchininudlar och resultaten var fantastiska!! (under 300 kalorier).
Dim Sum
Goda knyten som innehåller kyckling, purjolök och sesamolja. Knytena ångkokas och får en god och lätt känsla. En god sojasås med sesamfrön, kajennpeppar och sirap är ett suveränt tillbehör!
Mapo tofu
Även om du inte är så förtjust i tofu, prova det här mapo tofuet. Det är het och väldigt smakrikt tack vare chilibönor, fermenterade svarta bönor och mer
Fried Rice
I denna exotiska variant av Fried Rice möts asiatiska smaker i en perfekt harmoni, där ingefära och lime ger en fräsch och kryddig touch, medan fisksås och sweetchilisås tillför djup och sötma. När du blandar de knapriga gröna ärtorna med det smakrika riset, kommer du att uppleva en smakresa som kommer att lämna dig med en längtan efter mer.
Kinesiska dumplings – Dim Sum
Upplev smaken av det kinesiska köket med våra läckra dumplings, fyllda med en smakrik färs och inslagen i en tunn vetedej. Med en perfekt balans av ingefära, purjolök och sesamolja kommer dessa dim sum-liknande dumplings att bli en ny favorit i ditt kök.
Bättre än takeout Dan Dan Nudlar
Till de kvällar då du suktar på kryddstarka, varma kinesiskinspirerade nudlar, men inte vill vänta på takeout
Kung Pao-kyckling
Detta lätta recept på Kung Pao-kyckling är perfekt för en vardagsmiddag. Det är FULLT av smak, med krispiga grönsaker och en smakrik sås, och är till och med bättre än takeout.
Dan Dan Nudlar
En lätt, hemmagjord version av Dan Dan Nudlar gjord med spagetti, malat fläskkött, jordnötssmör och chilikrydda för stor smak med enkla ingredienser.