Franskt kök
Français · "Bon appétit!"
Fransk mat är konst, vetenskap och filosofi i ett. Haute cuisine uppfanns här — men det som verkligen gör Frankrike unikt är att även vardagsmaten håller extraordinär nivå.
Varje region är ett eget matuniversum: Provence med olivolja, Bourgogne med vinsåser, Bretagne med crêpes, Lyon — Frankrikes magstad.
Den franska sås-traditionen (béchamel, hollandaise, velouté) är grunden för hela västerländsk matlagning.
💡 Visste du? Frankrike producerar över 1 000 olika ostsorter — fler än det finns dagar på året.
🛒 Typiska ingredienser
🌶️ Typiska kryddor
Bästa franska recepten
Visa alla 325 →
Coq au Vin
Servera över krämiga potatispuré med färskt bröd och sallad...en mysig enpannsmiddag med underbart rik smak!
Boeuf Bourguignon
I detta rika och mustiga recept för Boeuf Bourguignon möts högrev, sautérade grönsaker och det allra bästa av rött vin i en sammansmältning av smaker som kommer att föra dig till Frankrikes hjärta. Med en kombination av smörstekta morötter och lök, tillsammans med den möra högrevsbiten som puttrat sig mör i en rik buljong av rött vin, skapas en upplevelse som kommer att bli en favorit i ditt kök.
Crème Brûlée French Toast
Denna över natt crème brûlée franska toast-casserole är perfekt för brunch, jula morgon eller när du behöver en frukost-casserole för att servera en folkmassa. Den är rik och krämig med en knaprig, karamelliserad topp inspirerad av den klassiska desserten!
Ratatouille
Ratatouille
Rogaliki (Polska krokantkakor)
Rogaliki är en typ av polsk kakor som liknar en korsning mellan en kaka och ett croissant. De är vanligtvis fyllda med nötter eller frukt och är en traditionell polsk dessert.
Bouillabaisse
Bouillabaisse är en klassisk fransk fiskstuvning från Marseille, som bjuder på en rik och aromatisk upplevelse med hummer, blåmusslor och potatis i en smakrik buljong smaksatt med timjan, lagerblad och en hint av champagnevinäger. När du serverar den med krispiga brödkrutonger och ett glas vitt vin, kommer du att uppleva en smakresa till den franska medelhavskusten.
Quiche Lorraine
I denna franska paj möts rökt skinkas salta smak med den krämiga osten och äggen, allt inbäddat i en flaky pajdeg som smälter i munnen. Quiche Lorraine är en läcker och tillfredsställande matupplevelse som passar lika bra till frukost som till middag.
Fransk löksoppa
En klassisk sopprätt från Frankrike