Portugisiskt kök
Português · "Bom apetite!"
Portugisisk mat är havets och solens kök. Bacalhau (torkad torsk) tillagas på 1 001 sätt, pastéis de nata är världens perfektaste fikabröd, och piri-piri kycklingen har spridit sig globalt.
💡 Visste du? Portugal har 365 recept på bacalhau — ett för varje dag på året.
🛒 Typiska ingredienser
🌶️ Typiska kryddor
Bästa portugisiska recepten
Visa alla 12 →
Friterade fiskbollar (Bolinhos de bacalhau)
Förvandla din middag till en portugisisk dröm med dessa gyllene friterade fiskbollar, som kombinerar det bästa av hav och jord i en krispig och smakrik bit. Med en perfekt balans av mjuk fisk, krämig bakpotatis och fräscha örter, kommer dessa bolinhos de bacalhau att förhäxa dina smaklökar.
Portugisiska crème-tårtor (Pastéis de nata)
En klassisk portugisisk crème-tårta med smördeg och en hint av kanel och citron i fyllningen. Vem kan motstå dessa läckra små godsaker?
Caldo verde
I den portugisiska soppan Caldo verde möts smakerna av mjuka potatisar, karamelliserade lökar och färska grönkålsblad i en krämig och aromatisk buljong. Med enkelhet och äkthet skapas en varm och inbjudande måltid som värmer hjärta och själ.
Portugisisk spik med grön piri-piri
Prego är en typ av portugisiskt köttspett, ofta serverat med en grön piri-piri-sås
En-panna piri piri kycklingmiddag
Testa denna en-panna piri piri kyckling till en familjemiddag och justera chilninivåerna efter din familjs tolerans. Du kan använda en hel kyckling istället, om du vill
Piri-Piri Kycklinggryta Med Grönkål
En eldig, smakrik piri-piri-sås utgör grunden för denna snabblagade kyckling- och grönkålsgryta. Servera med stekta toastbröd för att suga upp alla safterna.
Piri-piri kyckling
Denna ugnstekta kyckling kan också spatchcockas och grillas. Om du inte vill ha den för stark, justera mängden chilifrukter i piri-piri marinaden
Piri-piri kycklingpittor
Gör dessa enkla piri-piri kycklingpittor till lunch eller en snabb middag. Allt du behöver är fyra ingredienser: kyckling, piri-piri sås, coleslaw och pittabröd