Koreanskt kök
한국 요리 · "잘 먹겠습니다!"
Koreansk mat handlar om fermentering, balans och gemenskap. Kimchi — den ikoniska fermenterade kålen — finns vid varje måltid. Korean BBQ, bibimbap, och tteokbokki har erövrat världen.
💡 Visste du? Korea har en egen matfilosofi: 'hansik' — fem färger, fem smaker, fem tillagningsmetoder per måltid.
🛒 Typiska ingredienser
🌶️ Typiska kryddor
Bästa koreanska recepten
Visa alla 119 →
Bibimbap
Njut av denna färgstarka Bibimbap med tillagad sushiris, stekt ägg och itsu gochujang-sås, låg i kalorier och full av smak. Perfekt för en snabb och enkel måltid mitt i veckan.
Bulgogi - Koreansk favorit
I detta recept för Bulgogi möts öst och väst i en smakexplosion av koreanskt inspirerad BBQ, där saftiga strimlor av entrecôte möter krispiga grönsaker och en sällsynt harmoni av smaker. Med en lätt och snabb tillredning är detta den perfekta rätten för en kulinarisk resa till Koreas hjärta.
Kimchi jjigae – Koreansk kimchigryta
Kimchi jjigae är en smakrik koreansk gryta med bland annat kimchi, tofu och fläsk. Chilipastan gochujang och sojabönpastan miso sätter smak på den mustiga kimchigrytan som toppas med salladslök och serveras med ris.
Tteokbokki lasagne
En kryddig koreansk variant av lasagne gjord med fiskkakor och ris kakor istället för de vanliga pastaplattorna
Japchae
I denna färgstarka och smakrika Japchae-rätt dansar sötpotatisnudlarna tillsammans med krispiga sesamfrön och saftig Tempeh i en underbar harmoni av asiatska smaker. Med en balanserad blandning av sötma, sälta och syra, förhöjer sesamoljan och citronsaftens fräschör denna unika och välsmakande skapelse.
Bulgogi
I denna smakrika och aromatiska bulgogi-rätt möts entrecotens mjuka textur och den koreanska grilltraditionens kryddiga essens i en perfekt harmoni. Med en blandning av sesamolja, soya, sockerärter och ketjap manis skapas en intensiv och balanserad smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder.
Koreansk brygd kortrevben och kimchipasta
Det är dags för Korea att möta Italien som möter Mexiko...
Koreanska stekta räkor ris skålar med kimchi + knapriga nudlar.
Så mycket smak, så mycket färg, så perfekt för våren. Det är uppenbart att du behöver göra dem ikväll, eller åtminstone så snart du har tid.