Japanskt kök
日本料理 · "いただきます!"
Japansk mat är ögats konst lika mycket som gommens. Washoku bygger på harmoni mellan fem färger, fem smaker och fem tillagningsmetoder.
Sushi och ramen är bara ytan. Under finns kaiseki (flergångsmenyer som följer årstiderna), izakaya (gastropub med hundratals småskålar) och shojin ryori (buddhistisk vegetarisk mat).
Umami — den femte smaken — upptäcktes i Japan 1908. Dashi är den osynliga grunden i nästan allt.
💡 Visste du? Japan har fler Michelin-stjärnor än något annat land — inklusive Frankrike.
Bästa japanska recepten
Visa alla 323 →
Sushiskålar
Sushiskålar är ett snabbt, enkelt och billigt alternativ till din favoritsushibar. Få din sushikick utan att behöva spendera en förmögenhet.
Ramen Nudelsallad
Denna lätta och fräscha ramen nudelsallad recept har krispig kål, rivet kyckling, knapriga ramen nudlar och en lätt vinaigrette.
Tempura med grönsaker
Upptäck smaken av Japan i ditt eget kök med vår läckra tempura, där krispiga grönsaker som grön paprika, morot och zucchini möter en lätt och luftig fritering. Detta recept bjuder på en perfekt balans mellan knaprig yta och saftig, färsk innersmak, allt i en skål med guldigt gyllene, krispiga bitar av natur och smak.
Tonkatsu
Upptäck den krispiga och saftiga Tonkatsu, en äkta japansk favorit som kombinerar det bästa av fläskschnitzel, knaprig panko och en mustig Tonkatsusås, serverad med en varm skål av Misosoppa och en fräsch sallad. Denna läckra rätt är en perfekt balans av smaker och texturer som kommer att förhäxa dina smaklökar.
Miso & butternut squash ramen
Mosa squashen i denna ramen till basen för att göra en underbar krämig soppa med en hint av sötma. Toppa med lila broccoli eller vilken grönsak du har i kylen
Gyoza
Lär dig att göra dessa äkta japanska kött- eller grönsaksdumplings, som kallas yaki gyoza, med vår steg-för-steg-guide
Okonomiyaki
Består av en krämig, pannkaksblandning med okonomiyaki-tema, fylld med riven kål och bacon, är denna japanska pannkaka en snabb väg till middag.
Matcha mochi-glass
Gör vegansk glass med tofu, kokosgrädde och matcha, och omslut den sedan i mjuk mochideg för denna läckra sötsak som kommer från Japan