Nigerianskt kök
Nigerian · "E ku jeun!"
Nigeriansk mat är Västafrikas hjärta — jollof rice (Afrikas mest omtalade rätt), egusi-soppa och suya (kryddiga köttspett) representerar en rik och djärv matkultur.
💡 Visste du? Nigeria och Ghana har en legendarisk 'Jollof Wars' — en vänlig rivalitet om vem som gör bäst jollof rice.
Bästa nigerianska recepten
Visa alla 13 →
Jollof rice - kryddigt ris från Nigeria
I det här smakrika receptet på Jollof rice från Nigeria möts en rad aromatiska ingredienser som röd paprika, chili och ingefära, som tillsammans skapar en explosiv smakupplevelse. När de kombineras med sautérade lök, vitlök och olja, bildas en perfekt balans av kryddor och smaker som kommer att föra din smaklök till Västafrikas hjärta.
Lamb suya
Prova på denna populära nigerianska rätt av grillspett med marinerat lamm, serverat med en smakrik jordnötssmörgås. Köttet är saftigt, rökt och har en nötig, kryddig eftersmak
Tomat- och röd paprikasoppa
Rökiga rostade röda paprikor, syrliga tomater plus en enkel roux gör denna enkla röda paprikasoppa till en rik och smakrik soppa!
Recept på Röd Paprikasoppa
Vegetarisk Röd Paprikasoppa är en tröstande, färgglad soppa som erbjuder en perfekt blandning av sötma, rökighet och värme.
Fyllda Paprikasoppa
Denna enkla fyllda paprikasoppa innehåller paprika, nötkött, tomater och ris i en härlig skål soppa. Alternativ för spishäll och Instant Pot!
Roasted röd paprikasoppa med krispiga croutoner
Värm dig på kallare kvällar med denna livfulla soppa, smaksatt med eldig chili-pulver och harissa. De krispiga croutonerna är valfria men tillför en tillfredsställande crunch
Jollof-ris
Njut av denna nigerianskt inspirerade risrätt från Ayo Adeyemi, verkställande chef på Akoko, liknande en biryani, men med en kryddad röd paprikabas
Butternut squash och röd paprikasoppa
Blanda butternut squash och röd paprika tillsammans med smakerna av harissa och kryddor för att göra den här värmande soppan. Den är hälsosam, låg i fett och full av vitamin C