Dim Sum
Avancerad

Dim Sum

Goda knyten som innehåller kyckling, purjolök och sesamolja. Knytena ångkokas och får en god och lätt känsla. En god sojasås med sesamfrön, kajennpeppar och sirap är ett suveränt tillbehör!

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇨🇳 Kinesisk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Färs: Hacka kycklingköttet grovt. Blanda med övriga ingredienser till färsen.
  2. 2
    Lägg upp hälften av Dim Sum-plattorna. Fördela färsen över plattorna. Spreja vatten över dem med en blomsterspruta. Lägg de resterande plattorna ovanpå. Nyp ihop knytena på fem ställen så att de liknar stjärnor.
  3. 3
    Ångkoka knytena 7-8 minuter. Enklast är att fylla en kastrull till hälften med vatten. Ställ en kopp som når ovanför vattennivån och ställ ett fat på koppen där knytena läggs på. Lägg på ett lock. Annars finns bambuångkokare i de flesta asiatiska butiker.
  4. 4
    Sås: Blanda ingredienserna till såsen och häll upp den i en doppskål.
  5. 5
    Dim Sum äts som munsbitar som doppas i såsen.