Torsk i ugn med rotfrukter
I detta recept förenas den mjuka torskfilén med en färgsprakande blandning av rotfrukter, som rotselleri, morötter, schalottenlökar och potatis, alla bakade till perfektion i ugnen och smaksatta med en hint av svartpeppar och färsk dill. Resultatet är en smakrik och välbalanserad måltid som värmer både kropp och själ.
Torsk med varm äpple- och kålsallad
Ugnsbakad torsk serverad med en fräsch och varm sallad som får både sötma och syra från äpple. Toppa med brynt kryddsmör med hasselnöt och salvia.
Torsk med äggsås
Torsk med äggsås är en smakrik och välbalanserad rätt som förenar det bästa från havet med en krämig och aromatisk sås. Med färska ingredienser som torsk, potatis och persilja skapas en måltid som är både njutbar och tillfredsställande.
Torsk med morotssås, svarvade morötter, ärter och potatis.
Ett enkelt knep för att få torsken extra god är att snabb-rimma den i rikligt med salt i 10 minuter, spola sedan av saltet och laga enligt anvisning.
Rimmad torsk med kikärter och mandel
I detta recept möts havets fräschör med smaker från Medelhavet, där den rimmade torsken serveras tillsammans med en smakrik blandning av chorizo, kikärter och en hint av varm kanel. Resultatet är en måltid som är lika vacker som den är smakrik, perfekt för att imponera på dina middagsgäster.
Bakad torsk med smörsås
Denna bakade torskrygg är en smakrik och eleganta rätt som kombinerar den flaky fiskens milda smak med en rik och krämig smörsås, smaksatt med en hint av citron och färsk gräslök. När den serveras med en generös mängd forellrom och löjrom, blir det en verkligt lyxig och tillfredsställande måltid.
Sparrissoppa med torsk
I denna underbara soppa möts sommarens sötaste sockerärter med havets färskhet i form av torskfilé, förhöjt av en touch av pepparrot. Det är en smakupplevelse som kommer att föra dig till en värld av fräschör och harmoni.
Kokt torsk med bouillabaisseyoghurt
Snabblagad finsmakarfisk med franska örter som lyfter smaken.
Majspanerad torsk med coleslaw
Att panera i polenta istället för ströbröd ger en knaprig yta med lite sötma och dessutom är det ett smart glutenfritt alternativ. Med friskt äpple i coleslawn och jalapenohetta i salladen är den här rätten en riktig smakfest!
Kokt torsk med äggsås
Kokt torsk med äggsås är en välsmakande och tilltalande rätt som kombinerar det bästa från havet med en krämig och smakrik sås. Med färska ingredienser och enkel tillagning skapas en måltid som är lika lämplig för en mysig kväll hemma som för en mer formell tillställning.
Torskgratäng
Torskgratängen bjuder på en härlig kombination av smaker och texturer, där den mjuka torsken möter den krämiga buljongen och de syrliga citronskivorna. Med purjolökens milda sötma och dillens friska doft skapas en riktigt omväxlande och smakrik fiskrätt.
Torskburgare
Frasiga torskburgare av smörstekta torskfiléer med pankopanering som kommer få barnen att sluta säga nej till fisk. Servera i stekta brödskivor med en ostskiva.
Ugnsbakad torskrygg med pepparrotskräm
Ugnsbakad torskrygg möter sin perfekta match i en fängslande pepparrotskräm, där sältan från havet kombineras med den friska, gröna smaken av spenat och citron. Detta recept är en himmelsk upplevelse som förenar de klassiska smakerna med en modern, läcker twist.
Torskrygg med pocherat ägg och vitvinssås
Upplev den perfekta kombinationen av smaker och texturer med denna utsökta rätt, där saftig torskrygg möter en krämig vitvinssås och ett pocherat ägg. En läcker och välbalanserad fiskrätt som är lika enkel att tillaga som den är imponerande att servera.
Kokt torsk med brynt smör
Färsk torsk är en delikatess. Köttet blir fastare och mer smakrikt om du lättrimmar fisken innan den tillagas.
Pankobakad torsk med krossad potatis och kall citronsås
Härligt knaperstekt torsk med fluffig citrusgrädde. Panko är ett asiatiskt ströbröd som gör paneringen extra krispig men det går såklart bra med vanligt ströbröd också.
Bakad torskrygg med vitvinssås och gräslöksolja
Ansjovis får upp sältan i såsen och ger en härlig smak åt den bakade torskryggen. Receptet har skapats av Filip Fastén, Årets Kock 2014.
Smörstekt torskrygg med skummig jordärtskockssås
I denna eleganta rätt möter den saftiga torskryggen en skummig och aromatisk jordärtskockssås, som lyfter smakerna till nya höjder med en hint av citrus. Det är en perfekt kombination av hav och jord, där varje ingrediens harmoniserar för att skapa en gastronomisk upplevelse.
Casserole med torsk och musslor
I denna havsinspirerade casserole möts fräscha smaker från blåmusslor, torskfilé och stora räkor i en smakrik kombination med fänkål, purjolök och färsk basilika. Resultatet är en välsmakande och visuellt tilltalande rätt som lyfter havets läckerheter till nya höjder.
Krämig soppa på persiljerot med torsk och krasse
Persiljerot är en rotfrukt som påminner om palsternacka i både utseende och smak. Här ger den liv åt en krämig soppa med torsk som du kan servera både som förrätt eller varmrätt.
Klassisk fiskgratäng
En klassisk fiskgratäng består av torsk, vitvinssås och pommes duchesse. Denna fiskgratäng blir otroligt god och passar utmärkt att servera vid festliga tillfällen. Kombinationen av torsk, gräddig vitvinssås och gratinerad pommes duchesse är magnifik!
Skärgårdssoppa toppad med syrlig fänkål
I denna Skärgårdssoppa möts havets fräschör och fänkålens pikanta smak i en harmonisk symbios. Med torsk och lax som huvudpersoner, toppad med syrlig fänkål och serverad med krispig baguette, blir varje slurk en resa genom den svenska skärgårdens smaker.
Fisksoppa med fänkål och saffran
Denna fisksoppa är en havsinspirerad dröm, där lax och torsk möter den angenäma sötman av fänkål och den exklusiva, gula nyansen av saffran. När purjolök, krossade tomater och fänkålsfrön förenas i en harmonisk balans, skapas en soppa som är lika vacker som den är smakrik.
Fiskburgare med limedressing
Fånga sommarens smaker med vår fiskburgare, där mjuk torskfilé möter en syrlig och söt limedressing. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid till en riktigt oförglömlig upplevelse.