Skärgårdssoppa toppad med syrlig fänkål
Enkel

Skärgårdssoppa toppad med syrlig fänkål

I denna Skärgårdssoppa möts havets fräschör och fänkålens pikanta smak i en harmonisk symbios. Med torsk och lax som huvudpersoner, toppad med syrlig fänkål och serverad med krispig baguette, blir varje slurk en resa genom den svenska skärgårdens smaker.

⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär fiskfiléerna i tärningar.
  2. 2
    Ansa och skär fänkålen i tunna skivor. Blanda fänkålen med citronsaft och salt och låt stå en stund.
  3. 3
    Värm soppan under omrörning, blanda ner fisken och låt koka på svag värme 2-4 min.
  4. 4
    Toppa soppan med fänkålen och servera med bröd.