Kokt torsk med äggsås
Medel

Kokt torsk med äggsås

Kokt torsk med äggsås är en välsmakande och tilltalande rätt som kombinerar det bästa från havet med en krämig och smakrik sås. Med färska ingredienser och enkel tillagning skapas en måltid som är lika lämplig för en mysig kväll hemma som för en mer formell tillställning.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att skala och koka potatisen. Fortsätt med såsen.
  2. 2
    Hårdkoka ägget. Skala och hacka ägget och ställ åt sidan.
  3. 3
    Smält smöret i en kastrull, vispa i mjölet och lite av grädden. Tillsätt resten av grädden. Koka upp och låt koka ca 3 min. Smaka av med salt och peppar. Ställ såsen åt sidan.
  4. 4
    Koka upp fiskbuljongen i en vid kastrull. Skär fisken i portionsbitar. Salta och lägg ner fisken i buljongen. Koka på svag värme under lock ca 3 min.
  5. 5
    Tag upp fisken med hålslev och håll den varm.
  6. 6
    Koka upp såsen. Vänd försiktigt ner persilja och ägg i den varma såsen. Värm ärterna.
  7. 7
    Pressa potatisen. Servera torsken med pressad potatis, sås och ärter.