Fisksoppa med fänkål och saffran
Enkel

Fisksoppa med fänkål och saffran

Denna fisksoppa är en havsinspirerad dröm, där lax och torsk möter den angenäma sötman av fänkål och den exklusiva, gula nyansen av saffran. När purjolök, krossade tomater och fänkålsfrön förenas i en harmonisk balans, skapas en soppa som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär fisken i bitar. Skiva purjolöken. Finstrimla fänkålen. Fräs lök och fänkål i smör i en stor gryta.
  2. 2
    Tillsätt saffran och fänkålsfrön och låt fräsa med 1-2 min. Häll ner tomater, grädde, vatten och fiskfond.
  3. 3
    Koka upp och lägg ner fisken. Låt koka på svag värme 4-5 min. Smaka ev av med salt. Servera med bröd.