Majspanerad torsk med coleslaw
Medel

Majspanerad torsk med coleslaw

Att panera i polenta istället för ströbröd ger en knaprig yta med lite sötma och dessutom är det ett smart glutenfritt alternativ. Med friskt äpple i coleslawn och jalapenohetta i salladen är den här rätten en riktig smakfest!

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda polenta med salt och peppar på en tallrik.
  2. 2
    Skär fisken i 4 bitar och vänd dem i polentablandningen.
  3. 3
    Riv äpplet grovt och strimla rödkålen.
  4. 4
    Blanda med gräddfil och majonnäs.
  5. 5
    Koka linserna enligt anvisning på förpackningen.
  6. 6
    Skölj spenaten. Kärna ur och hacka jalapeño. Skala och riv ingefäran.
  7. 7
    Mixa ihop jalapeño, ingefära, olja, honung och lime. Vänd ner spenat och linser i dressingen.
  8. 8
    Stek fisken på medelvärme i smör i en stekpanna, ca 2 min på varje sida.
  9. 9
    Skala moroten och och skär den i tunna remsor med potatisskalare eller osthyvel.
  10. 10
    Servera fisken med coleslaw, morot, sallad och groddar.
Majspanerad torsk med coleslaw — Foodbible