Schalottenlöktarte med löjrom
I denna exklusiva tarte möts de söta och karamelliserade smakerna av schalottenlök med det salta och exotiska löjrommet, allt på en flaky och krispig botten. Det är en smakupplevelse som kombinerar det bästa av det enkla och det lyxiga, perfekt för att inleda en middag i stil.
Schalottenlöksflarn med getost och pinjenötter
Schalottenlök, getost, honung och rosmarin. Allt detta i en skön blandning fördelas på smördegsflarnet. Toppa det tunna fina lökflarnet med pinjenötter och grönkålsskott och servera gärna på en buffé.
Tarte tatin med schalottenlök och getost
En tarte tatin… eller tre! Det här är ett tilltugg som man gärna tar mer av. Schalottenlök, getost och honung samspelar, och får denna tarte tatin att bli en succé!
Kalvtartar med Tellicherrymayo och schalottenlök
Härligt lyxig och inte speciellt avancerad förrätt som du måste testa om du tycker om råbiff. Den fylliga aromen från den finaste svartpepparn, Tellicherry, från Kerala i Indien framträder än mer när den får ett litet uppkok.
Rökt lax med kapris och picklade schalottenlökar
Denna färska och kryddiga sallad är fullpackad med kontrasterande smaker och texturer. Den är idealisk för underhållning
Vårsallad med kokta Jersey Royals, rostade schalottenlökar och picklad rädisa
Gör det mesta av vårens Jersey Royals i denna vibranta sallad, med rostade schalottenlökar, picklad rädisa, mynta och vattenkrasse
Grön sauté med persiljedressing
I denna färgsprakande sauté möts sommarens fräschör och jordens rikedom i en harmonisk symfoni av smaker, där potatis, morötter, svamp och schalottenlök dansar tillsammans med en frisk och kryddig persiljedressing. Resultatet är en härlig och näringsrik rätt som firar naturens skönhet och smakernas mångfald.
Färskoströra och avokadosalsa på crostini
För en smakfull och fräsch start på middagen, kombinera en krämig färskoströra med en färsk avokadosalsa på krispiga crostini. Detta läckra tilltugg bjuder på en perfekt balans av smaker och texturer, med söta tomater, nötiga avokador och en hint av vitlök och schalottenlök.
Jordärtskockssoppa med fänkål
I denna cremosa soppa möts jordärtskockans jordiga karaktär med fänkåls och apelsins friska, citrusiga toner, skapande en harmonisk och välbalanserad smakupplevelse. Tillsammans med en hint av schalottenlök och en mjölkig textur bildar de en soppa som är både värmande och förfriskande.
Gazpacho
I denna spanska sommarfavorit möts färska smaker av paprika, gurka och schalottenlök i en krämig och aromatisk soppa, gjord på konserverade tomater och serverad med krispiga formbrödskrutonger. Det är en uppfriskande och lättlagad rätt som är perfekt för varma sommardagar.
Kall gurksoppa
Kall gurksoppa är en liten och läcker vegetarisk soppa av gurka, schalottenlök, limesaft och yoghurt som passar perfekt som förrätt, efterrätt eller smarrigt fredagsmys. Servera soppan med fint skuren gräslök och smakfull tångkaviar.
Laxsashimi
Laxsashimi är en klassisk japansk förrätt som är både lättlagad och fräsch. Denna sashimi görs med tunna skivor av rå lax och serveras med en smakrik sojadressing på schalottenlök, risvinäger och sesamolja. Laxsashimi passar perfekt som förrätt eller på en asiatisk buffé.
Råraka med krämigt ärtstomp och tångcaviar
Upplev en smakupplevelse utöver det vanliga med dessa krispiga rårakor, som möter en krämig ärtstomp och exklusiv tångcaviar i en harmonisk och elegantriktad kombination. Med färska smaker från schalottenlök, gräslök och gröna ärtor skapas en unik och tilltalande upplevelse som passar alla tillfällen.
Svampstuvning
Låt doften av sautérade svampar och schalottenlök fylla ditt kök när du lagar denna underbara svampstuvning. Med sin rika, gräddiga smak och lena textur är den en perfekt komplement till ett antal olika rätter, från klassiska köttstycken till en enkel, men välsmakande, middag.
Laktosfri grönärtssoppa med yoghurt och grissini
I denna kylda skapelse möts smakerna av frisk grön chili, schalottenlök och vitlök med söta gröna ärter, fräsch gurka och en hint av lime, allt toppat med en krämig yoghurt och färska korianderblad. Detta är en uppfriskande och innovativ grönärtssoppa som bjuder på en unik smakupplevelse.
Tomat- och pilgrimstartar
I denna smakrika och färgstarka tartar kombineras söta tomater, krispiga schalottenlök och fräscha basilikablad med en hint av citron och vitlök, allt serverat på knaprigt rågbröd. Detta är en perfekt startare för en middag som vill göra intryck, med enkelhet och elegans i varje tugga.
Friterade vietnamesiska vårrullar med tofu
Friterade vietnamesiska vårrullar med tofu, en smakrik och krispigt god friterad delikatess fylld med en unik blandning av smaker från schalottenlök, vitlök, chili, soja, limejuice och ingefära. Dessa smakrika rullar bjuder på en upplevelse av asiatiska smaker i en perfekt balans av sötma, sälta och hetta.
Inbakad smördegsrulle med svamp och cheddar
Upplev en smakrik och aromatisk inbakad smördegsrulle fylld med sautérade shiitakesvamp, schalottenlök och färsk spenat, allt kombinerat med den salta, krämiga cheddarosten. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja dina middagar.
Ångkokta musslor med körvel
I denna underbara rätt möts havets sälta och det öppna landskapets färska smaker i en harmonisk symfoni. Ångkokta musslor, smaksatta med vitlök, schalottenlök och fänkål, serveras i en krämig vitvinssås med vispgrädde.
Lyxig blomkålssoppa
Denna krämiga blomkålssoppa är en riktig höjdare som kombinerar smakerna av schalottenlök, blomkål och potatis med en touch av vitt vin, för att sedan höjas till nya höjder med vispgrädde och en hint av kyckling- eller grönsaksfond. Resultatet är en silkig och smakrik soppa som är perfekt för en elegant middag.
Crème ninon med hummerröra
Crème ninon är en lyxig soppa med gröna ärter, schalottenlök och champagne. Toppa din Crème ninon med en rik röra av hummer, pepparrot, crème fraiche och citron. En fantastisk förrätt till en festlig måltid.
Kycklingleverpastej med grönpeppar och apelsin
Hemgjord leverpastej eller paté med kycklinglever, grönpeppar, apelsin och schalottenlök som är lättlagad och inte behöver bakas i ugn. Stek kycklinglevern och mixa med lök, peppar och apelsin. Låt stå över natt i kylen. Hemlagad pastej är gott på bröd med cornichoner eller fikonmarmelad.
Kantarellmacka
I denna kantarellmacka förenas de nyrörda, jordiga smakerna av kantareller och schalottenlök med den friska, gräsiga doften av färsk persilja, allt på ett knaprigt surdegsbröd. En touch av lingon och en krämig äggula förhöjer smakupplevelsen till en riktigt unik och svensk gourmetupplevelse.
Musselmousse med sallad
I denna exklusiva musselmousse förenas havets sälta med en krämig vispgrädde och en hint av färsk dill, skapande en smakupplevelse som är lika läcker som den är enkel att servera. Med musslor, schalottenlökar och vitlök som grund, höjer gelatinbladen och det vita vinet moussen till en riktigt gastronomisk höjd.