Inbakad smördegsrulle med svamp och cheddar
Medel

Inbakad smördegsrulle med svamp och cheddar

Upplev en smakrik och aromatisk inbakad smördegsrulle fylld med sautérade shiitakesvamp, schalottenlök och färsk spenat, allt kombinerat med den salta, krämiga cheddarosten. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja dina middagar.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Börja med fyllningen. Strimla svampen och skala och hacka schalottenlöken. Fräs detta i olivolja. Salta och peppra.
  3. 3
    Koka upp lite vatten och lägg i spenaten hastigt när det kokar. Häll av vattnet och pressa bort vätskan.
  4. 4
    Blanda spenat, ost, ägg och ströbröd. Salta och peppra. Bre ostmassan i ett jämnt lager på smördegen. Fördela svampfräset ovanpå. Fukta smördegskanterna med vatten och rulla ihop degen till en rulltårta. Pensla rullen med en uppvispad äggula och strö på kummin. Tillaga i ca 30 minuter i ugnen.