Tarte tatin med schalottenlök och getost

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°C.
2. 2
   Låt smördegen tina enligt anvisningen på förpackningen.
3. 3
   Skala och skär varje lök i 4 tjocka skivor (för 4 port).
4. 4
   Stek lökskivorna i smöret så de får fin färg på båda sidor. Krydda med salt och peppar. Tillsätt honung och timjan och låt det nästan koka in i löken.
5. 5
   Lägg 4 lökskivor i varje muffinsform (för 4 port). Skeda över honungen och smöret som finns kvar i stekpannan.
6. 6
   Kavla ut smördegen på längden, ta ut (med hjälp av ett glas) runda lock och lägg på löken. Sätt formarna på en plåt och grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
7. 7
   Vänd upp lökpajerna på assietter och smula över getost.