Schalottenlöktarte med löjrom
Avancerad

Schalottenlöktarte med löjrom

I denna exklusiva tarte möts de söta och karamelliserade smakerna av schalottenlök med det salta och exotiska löjrommet, allt på en flaky och krispig botten. Det är en smakupplevelse som kombinerar det bästa av det enkla och det lyxiga, perfekt för att inleda en middag i stil.

⏱️75 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
  2. 2
    Skala och finhacka löken. Fräs den i smör i en stekpanna på svag värme. Häll i vattnet och låt det koka in ca 5 min. Krydda med timjan och låt löken svalna.
  3. 3
    Rör ihop ägg, äggula, crème fraiche, salt och peppar. Rör i löken. Häll blandningen i åtta smorda, ugnssäkra små formar.
  4. 4
    Ställ formarna i en långpanna med vatten i botten. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Låt dem svalna ca 20 min.
  5. 5
    Stjälp upp tarten på tallrikar och lägg på en boll av löjrom på toppen.
  6. 6
    Servera ljummen eller kall med rostat tunnbröd till.