Ärtbiffar med kokta gula ärter

Det är inte bara kikärter som passar till vegetariska biffar. Våra svenska gula ärter funkar minst lika bra. I den här ärtbiffen kokas först ärterna, vilket gör dem mjuka och krämiga. Smaksätt gärna med skånsk senap, timjan och mejram. Gott till rostade rotfrukter och en kall sås.

Lammköttbullar med gula ärter

I denna exotiska rätt möts lammfärsens rika smak med blomkålens och vitlökens subtila undertoner, serverat med en härlig sås gjord på gula ärter och kryddad med lagerblad. Detta är en smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagsbjudningar med en unik och spännande twist på klassiska köttbullar.

Kyckling i gryta med gurkmeja, gula betor och purjolök

Kyckling i gryta med gurkmeja, gula betor och purjolök är lagrad med kryddor, täckt med vin och gräddad i en ugnsform.

Fava – röra på krossade gula ärter

Löksoppa i lergryta

I en varm och inbjudande lergryta möts de rika smakerna av gula lökar, kryddor och buljong i en härlig löksoppa. När smöret smälter och löken karamelliseras, blandat med vetemjöl och kryddor, skapas en underbar och komforterande måltid.

Grönsakskaka

I denna smakrika grönsakskaka möts söta och jordiga toner i en perfekt harmoni av gula lökar, morötter och fänkål, som sedan lyfts av den mustiga smaken av tomatpuré och torkad timjan. Resultatet är en läcker och näringsrik kaka som passar utmärkt som en hälsosam och smakrik måltid.

Biff stroganoff

I detta klassiska recept på Biff stroganoff möts smakerna från sautérade gula lökar och vitlöksklyftor med den rika, köttiga smaken av nötbog, allt i en krämig och aromatisk sås. Resultatet är en smakupplevelse som är både härligt mustig och läcker, perfekt för en trerättersmiddag eller en enkel vardagskväll.

Vegansk Janssons frestelse

I denna veganska version av Janssons frestelse möts smaken av gula lökar, kapris och solroskärnor i en krämig havrebaserad grädde, allt i en perfekt balans av smaker och texturer. Med mjölkfritt margarin och havredryck skapas en läckrare och mer skonsam alternativ till den klassiska julrätten.

Ärtsoppa med smörstekta bönor och ingefärskvarg

I denna aromatiska ärtsoppa möts klassiska smaker med exotiska inslag, där gula ärtor, smörstekta bönor och en touch av ingefära skapar en harmonisk och krämig upplevelse. Med en buljong som fått sin färg och smak från gul lök, gurkmeja, citrongräs och spiskummin, bjuds du på en resa av smaker i varje sked.

Vegetarisk ärtsoppa

I denna härliga vegetariska ärtsoppa möts smakerna av gula ärter, sauterd lök och morot i en krämig buljong med inslag av timjan och en hint av senap. Det är en värmande och näringsrik soppa som är perfekt för en kall vinterdag, och som med fördel kan serveras med en klick gräddfil eller ett gott bröd.

Tarte flambée

I denna smakrika Tarte flambée kombineras karamelliserade gula lökar, saftig grönkål och en hint av citron med en perfekt balans av smaker, allt på en knaprig botten. Detta är en rätt som kommer att förhöja dina middagar med sin unika och välsmakande kombination av ingredienser.

Rostad sötpotatis, potatis och lök

I denna smakrika rätt förenas sötpotatis, mjölig potatis och gula lökar i en perfekt harmoni av smaker och texturer, kryddad med torkad timjan och en nypa salt. När allt rostas tillsammans i olivolja skapas en gyllenbrun och läcker tillbehör som lyfter vilken måltid som helst till nya höjder.

Janssons frestelse utan ansjovis

I denna omtyckta variant av Janssons frestelse möts gula lökar, krämig potatis och hackad kapris i en smakrik och silkeslen kombinaton. Med vispgrädde, mjölk och ströbröd skapas en fyllig och välsmakande gratäng som passar utmärkt på julbordet eller som en komforterande vardagsrätt.

Koka julskinka

I denna klassiska julrätt möts tradition och smak i en perfekt harmoni, där den råa rimmade skinkan får sällskap av gula lökar, kryddpepparkorn och lagerblad i en doftande kokning som skapar en oförglömlig julupplevelse. När skinkan är kokt och redo att serveras, bjuder den på en saftig och smakrik upplevelse som kommer att bli en ny favorit på julbordet.

Petits pois – senegalesisk köttgryta med ärtor

I denna smakrika senegalesiska köttgryta möts saftiga högrevsbitar med smöriga gula lökar och vitlöksklyftor i en mustig sås med inslag av sötma och syra. Tillsammans med köttbuljong och en hint av sweet chilisås skapas en unik och läcker kombination som kommer att förhöja din middagsupplevelse.

Bo Kho – vietnamesisk köttgryta

I den vietnamesiska köttgrytan Bo Kho möts smakerna av Asien i en rik och aromatisk soppa, där saftiga köttbitar från oxsvans eller högrev kokas långsamt med en blandning av gula lökar, vitlök, ingefära och exotiska kryddor. Detta ursprungligen franskinspirerade recept har blivit en älskad del av vietnamesisk matkultur, med en djup och komplex smakprofil som kommer att förföra dina smaklökar.

Swedish bowl – Årets rätt 2021

I denna smakrika Swedish bowl möts naturens färger och smaker i en harmonisk symfoni. Torkade gula ärter, matvete och knapriga solrosfrön bildar grunden för en välbalanserad komposition, som sedan lyfts av färska örter, en hint av citron och en stråle av ramslök eller gräslök.

Falafel med myntadressing

I denna smakrika variant av falafel möts det klassiska receptet med nordiska smaker, där torkade gula ärter bildar grunden för dessa krispiga, aromatiska bullar. Tillsammans med en fräsch myntadressing skapas en perfekt balans mellan varm, kryddig och svalkande smaker.

Skånska ärtbiffar med rostade rotfrukter och senapsklick

Kul twist på klassisk svensk ärtsoppa, där de gula ärterna blir till en vegetarisk biff som kryddas med senap, timjan och mejram. Ärtbiffarna görs på kokta gula ärter, vilket ger dem en mjuk och krämig konsistens som möts upp av tuggmotståndet i rotfrukterna.

Vegansk ärtsoppa med rökig svamp

Torsdag betyder… Ärtsoppa! Här en vegetarisk ärtsoppa med välbekanta smaker men med rökigt stekt svamp istället för fläsk. Ärtsoppan gör du av gula ärter som du blötlägger och sedan kokar.

Ärtsoppa med fläsk

I denna smakrika ärtsoppa möts de cremefulla torkade gula ärtorna med det salta, rimmande fläsklägget, och kombineras med en doft av kryddnejlikor, timjan och mejram. Detta läckra recept bjuder på en härlig resa av smaker och texturer som kommer att värma och tillfredsställa även den mest krävande gommen.

Kycklingsteak i libabröd

I detta recept får du uppleva en smakrik och saftig kycklingsteak, serverad i ett knaprigt libabröd och smaksatt med en unik blandning av torkade gula ärtor, vitlök, citronsaft och kryddor. Detta är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att ta din middag till en helt ny nivå.

Dansk gul ärtssoppa

Fyll på med denna komforterande gula ärtssoppa, full av grönsaker och hälsostärkande näringsämnen. Servera med rågbröd, senap och pickles för att komplettera måltiden

Kycklinggryta med röda bönor

I denna smakrika kycklinggryta möts saftiga kycklingbitar med knapriga gula lökar och het röd chili i en mustig sås, allt kryddat med spiskummin och en touch av sötma. Resultatet är en härligt aromatisk och tillfredsställande rätt som kommer att värma både kropp och själ.