Löksoppa i lergryta
Avancerad

Löksoppa i lergryta

I en varm och inbjudande lergryta möts de rika smakerna av gula lökar, kryddor och buljong i en härlig löksoppa. När smöret smälter och löken karamelliseras, blandat med vetemjöl och kryddor, skapas en underbar och komforterande måltid.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg grytan i vatten 10-15 min.
  2. 2
    Skala och skär lökarna i tunna skivor. Fräs skivorna guldgula i matfettet i en stekpanna. Strö över mjölet och rör om väl. Lägg alltsammans i lergrytan. Häll på vattnet och lägg i buljongtärningarna. Tillsätt kryddorna.
  3. 3
    Lägg på locket. Ställ grytan på gallret i nedre delen av den kalla ugnen. Sätt vämen på 175°C. Låt grytan stå ca 40 min. Öka ugnsvärmen till 250°C.
  4. 4
    Garnering: Rosta brödskivorna. Lägg dem i grytan. Strö på osten och gratinera (utan lock) tills ytan fått fin färg eller ca 10 min. Servera genast.