Senaps- och kaffeströmming

I det här receptet möts smakerna från den salta strömmingen med en söt och kryddig sås gjord på senap, honung och starkt kaffe, vilket skapar en unik och spännande smakupplevelse. Den perfekta kombinationen av sött, salt och kryddigt ger strömmingen en ny och intressant dimension.

Senap- och kumminstekta revben med rostad pumpasallad

Ugnssteka revbensspjäll med dijonsenap, muskot och kummin. Rostad pumpa av sorten butternut är gott till, blandad med mangold, vitlök och en skvätt citron till en fräsch och matig sallad. Genom att förkoka revbenen blir de möra och går snabbare i ugnen.

Senapsgriljerad kalvtunga

Senapstekt abborre med syrliga grönsaker

I denna refränshetande rätt möts abborrens krämiga smak med en explosion av färska och syrliga grönsaker. Med en krispig yta av ströbröd och smör, serveras abborren tillsammans med en färggrann mix av morötter, blomkål och gurka, allt som skapar en smakupplevelse som är lika fräsch som den är tillfredsställande.

Senaps- och dragonmarinerad purjolök

I detta recept får purjolökens milda sötma en fantastisk twist när den möter en smakrik marinering av senap, dragon och honung. Resultatet är en läcker och aromatisk rätt som är perfekt som tillbehör eller insats i en sommarmat.

Senapsmarinerad sill med potatissallad

Om du tycker om sill och dessutom gillar potatissallad så är det här ett recept för dig. Marinera sillen i en god marinad av bland annat senap och servera tillsammans med potatissalladen och en gurkyoghurt.

Senapsstekt gårdskyckling med brysselkål och vörtsmulor

Den här senapsstekta gårdskycklingen får sällskap av apelsindoftande brysselkål och knaperstekta vörtbrödssmulor. Perfekt middag någon av mellandagarna!

Senapsdressad kyckling med pepparrot

Den ursprungliga versionen av det här receptet är med fläskfilé. Men med kycklinglårfilé blir det minst lika gott! Stek kycklingen och servera med en pigg senapsdressing med smak av pepparrot, kapris och rödlök. En lättlagad rätt både till vardag och fest!

Senapssill med färsk dragon

Twista till den klassiska senapssillen med färsk dragon! De gröna dragonbladen ger en spännande och örtig touch till den krämiga sillen. Krämigheten kommer från såväl olja som grädde. Variera sillen genom att använda olika senapssorter.

Senapsgravad strömming

I denna senapsgravade strömming möts den salta havssmakerna från strömmingen med en välbalanserad och stingande senapskräm, skapad med sötstark senap, dijonsenap och en touch av färsk dill. Detta unika recept bjuder på en smakupplevelse som är både klassisk och innovativ, perfekt för den som vill upptäcka nya smakdimensioner.

Senapsgriljerad kålrot

Mer grönt på julbordet någon? Griljerad kålrot är ett smakrikt vegetariskt tillskott som alla julbord behöver. Baka kålroten hel i ugnen smaksatt med en marinad av vitt vin, timjan och schalottenlök. Som avslutning griljera med senap, persilja och ströbröd.

Senapsmarinerad blomkål

I detta recept får blomkålen en spännande twist med en smakrik marinering som kombinerar den kraftfulla fransk dijonsenapen, den syrliga äppelcidervinägern och den lena olivoljan, allt förhöjt med en touch av färsk gräslök. Detta ger en unik och lockande smakupplevelse som förhöjer blomkålens naturliga sötma.

Senapsstekt strömming med pepparrot

Låt den klassiska strömmingen få en lyxig twist med en smakrik senapsstekning som höjer rätten till nya höjder. Med en perfekt balans av syra och crunch från pepparrot och ströbröd blir denna rätt en verklig gastronomisk upplevelse.

Senapsgriljerade grisfötter

I det här receptet förvandlas grisfötterna till en crunchy och smakrik delikatess tack vare en senapsgriljering som kombinerar det bästa av dijonsenap, ströbröd och smör. Resultatet är en otroligt saftig och välsmakande rätt som kommer att imponera på dina middagsgäster.

Senapsstekt entrecôte

I denna eleganta rätt får den klassiska entrecôten en lyxig twist när den steks till perfektion med en smakrik blandning av dijonsenap och nymalen peppar. Resultatet är en saftig och aromatisk köttbit som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster.

Senapsmarinerad stekt strömming med krossad potatis

Stekt strömming – en svensk klassiker! Här marineras fiskfiléerna i senapsgrädde innan de paneras och steks krispiga och gyllene. Servera med krossad blomkål och potatis och toppa med gräslök.

Krämig råbiff med jalapeño och picklade senapsfrön

I denna exklusiva råbiff-rätt möts smakerna av kryddig jalapeño och söta picklade senapsfrön i en krämig majonnäsbaserad dressing, som toppar den fina lövbiffen eller oxfilén. En unik och spännande kombination som garanterat kommer att förhöja din middagsupplevelse.

Hemlagad senap

Upptäck smaken av hemmagjord senap, där gula och bruna senapsfrön möter äppelbalsamvinäger och vitlök i en unik kombination. Med tillsats av honung och salt skapas en perfekt balans mellan sötma och sting, som lyfter din senap till nya höjder.

Skånsk senap

I denna klassiska Skånska senap möts gula och bruna senapsfrön i en perfekt balans av smak och struktur. Med en touch av ättiksprit, strösocker och salt skapas en smakupplevelse som är både traditionell och unik.

Hemlagad senap med mycket smak

I detta recept kombinerar vi de perfekta ingredienserna för att skapa en hemlagad senap som är full av djup och komplexitet, med en härlig balans av sötma och sting. Med äppelmust, gula och bruna senapsfrön, honung och äppelcidervinäger skapas en unik och smakrik senap som kommer att förhöja dina måltider.

Hemgjord senap med smak av ingefära och kardemumma

Upptäck smaken av julen med vår hemgjorda senap, som kombinerar den klassiska senapskryddan med varma, exotiska toner av ingefära och kardemumma. Detta unika recept ger dig en senap som är både traditionell och modern, perfekt att servera till julens alla läckra rätter.

Hemgjord senap med fikon

I denna unika senap kombinerar söta och syrliga smaker i en perfekt harmoni, där torkade fikon ger en djup och fruktig ton till den traditionella senapskryddan. Med en härlig balans av sötma från honung och syra från äppelcidervinäger skapas en smakupplevelse som kommer att förhöja dina måltider.

Bakad rotselleri med senapstäcke

Upptäck smaken av helbakad rotselleri med ett kryddigt senapstäcke, en härlig kombination av mjuk rotselleri och knaprig grönkål. Detta unika recept bjuder på en fyllig och aromatisk upplevelse som kommer att förhöja dina middagar med en ny och spännande twist.

Örtspäckad vildsvinsstek med senapssky och saltrostad potatis

En perfekt bjudrätt! Var inte rädd för att göra fel när du skär ur fransyskan, sedan binder du nämligen upp steken vilket gör att resultatet blir bra hur som helst. Recept hämtat ur boken ”Vildsvin : 52 utsökta rätter från tryne till svans” som ges ut av Massolit bokförlag.