Senapsgravad strömming
Avancerad

Senapsgravad strömming

I denna senapsgravade strömming möts den salta havssmakerna från strömmingen med en välbalanserad och stingande senapskräm, skapad med sötstark senap, dijonsenap och en touch av färsk dill. Detta unika recept bjuder på en smakupplevelse som är både klassisk och innovativ, perfekt för den som vill upptäcka nya smakdimensioner.

⏱️390 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Drag skinnet av strömmingen.
  2. 2
    Blanda vatten och ättiksprit i en skål. Tillsätt salt och rör tills det har löst sig. Lägg ner filéerna i lagen.
  3. 3
    Ställ in i kyl och låt stå tills köttet blivit vitt och fast, ca 6 tim.
  4. 4
    Häll bort lagen.
  5. 5
    Blanda alla ingredienserna till senapssåsen. Varva strömming och senapssås i en burk eller krus. Låt stå i kyl för att mogna ca 1 dygn.
  6. 6
    Hållbar ca 1 vecka i kyl.