Skånsk senap
Avancerad

Skånsk senap

I denna klassiska Skånska senap möts gula och bruna senapsfrön i en perfekt balans av smak och struktur. Med en touch av ättiksprit, strösocker och salt skapas en smakupplevelse som är både traditionell och unik.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg senapsfröna i en hög smal bunke eller i en stor mortel.  
  2. 2
    Krossa senapsfröna tillsammans med ättika, socker, salt och vatten med en stavmixer. Tillsätt eventuellt mer vatten om den känns tjock.  
  3. 3
    Låt senapen mogna i kylen ca en vecka innan den ska ätas. Späd ev med lite mera vatten till önskad konsistens.