Anka med rödkål & madeirasoß
En lyxig ankrätt som tillagas långsamt på fransk vis i gåsfett för att göra den munvattenande mört
Kokt nötkött i rödvin
En hjärtlig klassiker som smakar ännu bättre när den tillagas en eller två dagar i förväg
Paratha
Ett flerskiktat plattbröd som är populärt till frukost eller som tillbehör till curry. Degen kavlas ut och viks flera gånger för att skapa lager, sedan stekas det i ghee tills det blir fluffigt och gyllene. Äts ofta med dal, curry eller som ett mellanmål med socker.
Mishti Doi
En traditionell söt yoghurt som görs genom att mjölk kokas ner och jäses med socker och kardemumma. Detta är en klassisk bangladeshisk dessert som ofta serveras i lerkrukor som ger en speciell jordnära smak. Den krämiga konsistensen och den delikata sötman gör den perfekt som avslutning på en måltid.
Pabellón Criollo
Venezuelas nationalrätt som består av rivet kött, svarta bönor, ris och stekta bananplantain. Representerar landets mångfald med sina olika färger och smaker.
Anka confit
Denna klassiska franska rätt består av anklår som kokas långsamt tills de blir möra. Serveras gärna i en cassoulet eller enkelt med stekta potatis och grönsaker.
Daube of pork
Daube of pork är en klassisk rätt som kombinerar det bästa av fransk och medelhavsk matkultur. Med sin rika, mustiga smak och möra köttbitar är det en rätt som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Leche Asada
En krämig mjölkpudding med karamellyta som är Chiles version av crème caramel. En populär dessert som ofta serveras vid helger och speciella tillfällen.
Melktert
Melktert är en älskad sydafrikansk dessert som består av en knaprig pajbotten fylld med krämig vaniljkräm och toppat med kanel. Det är en klassisk efterrätt som serveras vid speciella tillfällen och familjemiddagar. Ursprunget kommer från holländska kolonister.
Ful Medames
En klassisk egyptisk frukosträtt med kokta bondbönor som serveras med olivolja, citron och kryddor. Detta är en av Egyptens mest älskade vardagsrätter som äts dagligen av lokalbefolkningen. Serveras traditionellt med bröd och picklade grönsaker.
Samosas
Knapriga triangulära pajer fyllda med kryddad potatis och ärtor som friteras tills gyllene. En populär streetfood och mellanmålssnack som serveras med olika chutneys.
Pastel de Choclo
En krämig majsgratäng med köttfärs, kyckling och oliver som toppas med söt majspuré. En klassisk chilensk komfortmat som är perfekt för kallare dagar.
Chapati
Chapati är ett mjukt, tunt bröd som ursprungligen kommer från Indien men har blivit en staple i kenyansk matkultur. Det äts dagligen av många familjer och serveras till både lunch och middag.
Fataya
Populära friterade pajer fyllda med kryddad fisk, perfekta som mellanmål eller aptitretare. Dessa gyllene pajer med en krispig utsida och saftig fyllning är en favorit på gatan och hemma i Senegal.
Chapati
Mjukt, tunnt bröd gjort av vetemjöl som bakas på torr panna. Ett vardagligt bröd som serveras till de flesta måltider istället för ugali.
Kycklinglever- och russinpâté
Denna läckra, öppet rika förrätt är den typ av rätt som gör underhållning stressfri, eftersom den kan tillagas upp till tre dagar i förväg
Pudim de Leite
Krämig karamellpudding gjord med kondenserad mjölk och ägg. En klassisk brasiliansk dessert som finns på nästan varje restaurangmeny.
Sambusa
Friterade degpåsar fyllda med kött eller linser. Populär snacks och förrätt som serveras vid fester och som gatumat.
Kontomire Stew
Näringsrik grönsakssoppa gjord på kokoyamblad med fisk eller kött. Traditionell husmanskost som ofta serveras med fufu, banku eller ris. Rik på järn och vitaminer.
Domoda
En rik och krämig gryta med jordnötssås, kött och grönsaker som är omtyckt i hela Västafrika. Denna mättande rätt kombinerar söta och salta smaker på ett unikt sätt och serveras traditionellt med ris.
Nyama Choma
Traditionellt grillat kött, oftast get eller nöt, som marineras med kryddor och grillas över öppen eld. En populär festrätt som serveras med ugali och grönsaker.
Quesillo
Venezuelansk version av crème caramel med silkeslen konsistens och rik karamellsmak. En klassisk dessert som serveras vid festliga tillfällen och familjesammankomster.
Glutenfria pepparkakor
Med dessa glutenfria pepparkakor kan du njuta av julens klassiska smaker utan att behöva oroa dig för gluten. En kombination av strösocker, mörk sirap och malda kryddor som ingefära, kanel, kryddnejlika och kardemumma skapar en smakupplevelse som är både varm och inbjudande.
Spiral Ham Recept med Apelsin och Kryddnejlika
Detta påskspiralskinka är en klassiker med en fräsch twist - glaserad med bara fyra ingredienser: färsk apelsin, kryddnejlika, Dijon och honung. Passar också bra för jul eller vilken helgdag som helst!