Pudim de Leite
Medel

Pudim de Leite

Krämig karamellpudding gjord med kondenserad mjölk och ägg. En klassisk brasiliansk dessert som finns på nästan varje restaurangmeny.

⏱️200 min
🍽️8 portioner
🥕 Vegetariskt
2.0
🇧🇷 Brasiliansk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smält sockret med vatten till gyllenbrun karamell.
  2. 2
    Häll karamellen i botten av en puddingform.
  3. 3
    Vispa ihop kondenserad mjölk, mjölk och ägg.
  4. 4
    Sila blandningen över karamellen.
  5. 5
    Täck med folie och ångkoka i 50-60 minuter.
  6. 6
    Låt svalna helt, helst över natten i kylen.
  7. 7
    Vänd försiktigt upp och ner när du serverar.