Pastéis
Medel

Pastéis

Friterade degpåsar fyllda med kött, ost eller hjärtan av palmer. Populärt streetfood och mellanmål som finns på alla marknader.

⏱️65 min
🍽️12 portioner
2.0
🇧🇷 Brasiliansk🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda mjöl och salt, tillsätt olja och vatten för att bilda deg.
  2. 2
    Knåda tills degen blir slät, vila i 30 minuter.
  3. 3
    Stek lök och kött för fyllningen, krydda med salt.
  4. 4
    Kavla ut tunna degcirklar.
  5. 5
    Lägg fyllning på ena halvan, vik över och tryck ihop kanterna.
  6. 6
    Fritera i het olja (180°C) tills gyllene.
  7. 7
    Servera varma med het sås.