Medel
Chapati
Chapati är ett mjukt, tunt bröd som ursprungligen kommer från Indien men har blivit en staple i kenyansk matkultur. Det äts dagligen av många familjer och serveras till både lunch och middag.
⏱️75 min
🍽️8 portioner
🥕 Vegetariskt
🌱 Veganskt
3.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Blanda mjöl och salt i en skål.
- 2Tillsätt olja och varmt vatten gradvis medan du knådar till en mjuk deg.
- 3Knåda i 10 minuter tills degen blir slät och elastisk.
- 4Låt degen vila i 30 minuter täckt med en fuktig handduk.
- 5Dela degen i 8 delar och kavla ut varje del tunt.
- 6Hetta upp en stekpanna på medelhög värme.
- 7Stek varje chapati i 2-3 minuter per sida tills det får bruna fläckar.
- 8Pensla med lite olja under stekningen.
- 9Servera varmt.