Pastel de Choclo
Medel

Pastel de Choclo

En krämig majsgratäng med köttfärs, kyckling och oliver som toppas med söt majspuré. En klassisk chilensk komfortmat som är perfekt för kallare dagar.

⏱️80 min
🍽️8 portioner
2.0
🇨🇱 Chilensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mixa majskornen med socker, salt och smör till en krämig massa.
  2. 2
    Stek löken mjuk, tillsätt kött och kyckling. Krydda med kummin och oregano.
  3. 3
    Koka tills köttet är genomstekt, cirka 15 minuter.
  4. 4
    Lägg köttblandningen i en smord ugnsform. Fördela ägg och oliver över.
  5. 5
    Bred majsmassan jämnt över köttet som ett täcke.
  6. 6
    Grädda i 180°C i 30-35 minuter tills ytan är gyllenbrun.
  7. 7
    Låt vila 10 minuter innan servering.