Medel
Ful Medames
En klassisk egyptisk frukosträtt med kokta bondbönor som serveras med olivolja, citron och kryddor. Detta är en av Egyptens mest älskade vardagsrätter som äts dagligen av lokalbefolkningen. Serveras traditionellt med bröd och picklade grönsaker.
⏱️495 min
🍽️4 portioner
🥕 Vegetariskt
3.0
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Koka de blötlagda bondbönorna i vatten med salt i 6-8 timmar på låg värme tills de är mjuka.
- 2Mosa bönorna lätt med en gaffel så att de behåller lite textur.
- 3Tillsätt hackad vitlök och spiskummin, rör om väl.
- 4Servera bönorna varma i skålar och ringla över olivolja och citronsaft.
- 5Garnera med tärnad tomat, paprikapulver, hårdkokta ägg och hackad rödlök.
- 6Servera med varmt pitabröd eller baladi-bröd.