Tsatsiki på svenska
Låt den grekiska sommaren komma till Sverige med denna fräscha och krämiga tsatsiki, där svalkande gurka och färsk persilja möter den syrliga ättiksspriten och den cremosa turkiska yoghurten. Detta unika tillbehör är en perfekt kombination av smaker som kommer att förhöja dina måltider och ge dem en internationell twist.
Lätt pumpachutney
Njut av de syrliga smakerna i denna lättgjorda pumpachutney som också fungerar bra med zucchini eller gurka
Stroganoff på skinka
En variant på allas favorit-stroganoff, här med skinka istället för korv. Lägg in lite extra gurka när du ändå gör en lag, gott till köttbullar eller på leverpastejmacka!
Shawarma-Spiced Grilled Chicken with Garlic Yogurt Sauce
En enkel, grillad kycklingversion av den klassiska turkiska gatumat som vanligtvis tillagas på en roterande spett. Den är perfekt att servera över couscous med yoghurt och gurka som jag gjorde här, eller prova den med rispilaf eller i en pita.
Enkel saltbiff
Att göra saftig och mör saltbiff är enklare än du tror. Servera i en smörgås med New York-stil rågbröd, picklad gurka, senap och surkål
Årets rätt 2022 – Vildsvinsrulle
Årets rätt 2022 – signerad Gustav Leonhardt, Årets kock 2021, är en grillad vildsvinsfärs med hummus, kryddpepparinkokt gurka, hackad bladpersilja, aioli, syrad rödkål och smörbakad gul lök. Dessa fantastiska råvaror lindas in i tunnbröd som gärna grillas på innan den avnjutes.
Edsbackas premiärkyckling
I denna klassiska kycklingrätt möts smaker av fräschör och djup i en perfekt harmoni, där den saftiga kycklingen får sällskap av en sous av lök, gurka och tomatpuré. Resultatet är en smakupplevelse som bär den svenska gastronomins stolthet.
Gazpacho med tillbehör
I denna spanska sommarfavorit möts färska smaker i en livfull gazpacho, serverad med ett urval av krispiga tillbehör som lyfter soppan till nya höjder. Varva ner dig i en skål fylld med de smakrika ingredienserna och njut av en uppfriskande upplevelse som väcker dina sinnen.
Persisk saffranskyckling
I den persiska saffranskycklingen möts exotiska smaker i en fantastisk kombination, där saffrans doftande och gyllene färg förhöjer kycklingens saftighet och smak. Med en hint av sötma från honungen och en touch av hetta från sambal oelek, skapas en unik och oförglömlig smakupplevelse.
Paj med broccoli och bacon
En smakrik paj fylld med krispiga broccoli-bitar och salta bacon-tärningar, allt inbäddat i en knaprig pajdeg som kommer att förhöja dina måltider. Med en hint av cayennepeppar och ett lömskt ägg ger denna paj en unik twist på en klassisk favorit.
Sushi i långpanna
Upplev sushins ursprungliga smaker i en helt ny form med detta innovativa recept, där klassiska ingredienser som sushiris, noriark och färsk laxfilé för sushi kombineras i en lättlagad och imponerande långpanna-sushi. Detta kreativa tillvägagångssätt gör det möjligt att njuta av sushi i en stor och generös portion, perfekt för middagar med vänner och familj.
Klassisk köttfärslimpa med krämig gräddsås och pressgurka
Saftig och smakrik köttfärslimpa med bacon och härligt krämig gräddsås. Får du något över från middagen är köttfärslimpan en höjdare att lägga på mackan dagen efter!
Indiska laxspett
Supergoda laxspett med mild indisk kryddning och vackert gyllengul färg. Laxen marineras i yoghurt och kryddor och serveras med frisk yoghurtsås, basmatiris och krispig morotssallad.
Souvlaki
Souvlaki är grekiska grillspett. Saftig fläskkarré marinerad i citron, vitlök och oregano. Serveras med krämig tzatziki och klyftpotatis. En smakfull och lättlagad måltid som tar dig direkt till Grekland.
Pekingkyckling
Upplev den autentiska smaken av Kina med vår Pekingkyckling, där en saftig hel kyckling smaksätts med exotiska five spice-kryddor och serveras med krispiga tortillabröd, sötsyrlig hoisinsås och fräscha tillbehör. Detta klassiska recept bjuder på en resa av smaker och texturer som kommer att förhäxa dina smaklökar.
김밥 (Gimbap)
Rullar av ris och olika fyllningar lindade i sjögrästark, liknande sushi men med koreanska smaker. Perfekt som picknickmat eller lunchbox.
Bibimbap med tofu
Upplev den färgstarka och smakrika världen av koreansk mat med vår tofu-bibimbap, där silkeslen tofu möter crunchy grönsaker och nötiga sesamtoner i en skål fylld med smak och textur. Med en perfekt balans av sött, salt och umami, är detta recept en måltid som kommer att tillfredsställa dina sinnen och din hunger.
Bibimbap
Testa att göra bibimbap hemma, favoriten från det koreanska street food-köket med entrecôte, kimchi och ris. Hittar du inte gochujang-sås kan du använda annan chilisås som du gillar.
Helstekt kyckling med örter
Upplev smaken av en sommarbild i form av en saftig och aromatisk helstekt kyckling, smaksatt med en doftande blandning av färska örter och en hint av citron. Servera den tillsammans med en färgglad grönsallad och potatis för en komplett och välsmakande måltid.
Chicken Tikka Masala
I detta recept för Chicken Tikka Masala kombineras färsk ingefära, vitlök och en rad exotiska kryddor som Garam masala och gurkmeja för att skapa en smakupplevelse som är både varm och härlig. Med en hint av citron och en krämig sås blir detta en rätt som kommer att förhäxa dina smaklökar.
Crêpes med räkfyllning
Upplev en smakexplosion med dessa läckra crêpes fyllda med en underbar räkfyllning, där saftiga räkor möter den friska smaken av citron och dill. Detta recept är en perfekt kombination av fransk och skandinavisk gastronomi, som kommer att imponera dina middagsgäster.
Tacopaj
En het och god tacopaj med köttfärs och ost. Servera med svalkande gräddfil, krispiga tacochips och grönsallad.
Gurkycklingsnudelsoppa
Denna hälsosamma skål med gurkycklingsnudelsoppa är en smakrik, antiinflammatorisk soppa fylld med grönsaker, kyckling och risnudlar.
Gurksmörgåsar
Gurksmörgåsar med en krämig dillostspread är en lätt och uppfriskande lunch eller mellanmål att servera med te eller brunch.