Stroganoff på skinka
Avancerad

Stroganoff på skinka

En variant på allas favorit-stroganoff, här med skinka istället för korv. Lägg in lite extra gurka när du ändå gör en lag, gott till köttbullar eller på leverpastejmacka!

⏱️120 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🇷🇺 Rysk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skiva gurkan tunt. Rör ihop ättika, socker och vatten. Lägg ner gurkan i lagen och låt stå minst 1 tim.
  2. 2
    Sätt ugnen på 100° eller 90° varmluft. Lägg tomaterna på en plåt, ringla över smör-&rapsolja, låt stå i ugnen 1- 1½ tim.
  3. 3
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. 4
    Strimla skinkan. Skala och skiva löken.
  5. 5
    Fräs skinka, lök tomatpuré, senap och sambal oelek i smör-&rapsolja i en gryta. Salta och häll över vatten. Låt sjuda ca 45 min.
  6. 6
    Tillsätt syrad grädde och låt koka ca 10 min.
  7. 7
    Servera stroganoffen med ris, picklad gurka och ugnsbakade tomater.