Lime- och apelsinsill
Inlagd sill i en krämig röra av lättcrème fraiche, majonnäs och gräddfil, smaksatt med honung, lime och apelsin. En lätt och fräsch sill du serverar med kokt potatis en varm sommardag.
Limegravad lax
Limegravad lax är en smakupplevelse som förhöjer varje måltid med sin unika kombination av sältan från havet och den syrliga, friska smaken av lime. Med lax, salt, socker, färsk dill och saft av lime skapas en delikatess som är lika vacker som den är smakrik.
Limemarinerad torskrygg med mangoceviche
Limemarinerad torskrygg med mangoceviche är god som förrätt eller på en asiatisk buffé. Ceviche är en sydamerikansk sallad med rå, marinerad fisk, lime, chili och koriander. I vårt recept hackar du gurka, mango, salladslök och blandar i kaviar. Lägg cevichen på sallad och toppa med torsken.
Marinerad lax i lime och sesam med melonsalsa
Upplev en explosion av smaker med vår marinerade lax i lime och sesam, som serveras tillsammans med en osannolikt fräsch melonsalsa. Den perfekta kombinationen av asiatiska och latinaamerikanska influenser skapar en rätt som är lika visuellt tilltalande som den är smakrik.
Pilgrimsmusslor på spett
I denna exotiska rätt får pilgrimsmusslorna sällskap av soliga apelsiner och friska limefrukter, som tillsammans skapar en smakupplevelse som är lika färsk som den är lyxig. När musslorna grillas på spett, med en marinad gjord på olivolja, soja och en nypa peppar, förvandlas de till en riktigt oemotståndlig delikatess.
Karamelliserad citrussill
I denna innovativa sillinläggning möts syrliga citrussmaker med sötma, när apelsin, lime och citron kombineras med karamelliserad sill. Resultatet är en smakupplevelse som är lika visuellt tilltalande som den är smakrik, med en balans av syra, sötma och umami som kommer att förhöja din middag.
Melongazpacho
Upptäck sommaren i en skål med Melongazpacho, en fräsch och smakrik soppa som förenar söt melon med stingande chili, frisk mynta och en touch av lime. Detta unika recept är en perfekt värmeslagare som kommer att förnya dina sommarätande traditioner.
Ceviche med mango och koriander
Ceviche är en klassisk peruansk rätt där limejuicen nästan tillagar den råa fisken. Servera gärna denna fräscha, syrliga rätt med kokt quinoa.
Lax- och räkceviche
I denna fräscha och smakrika ceviche möts lax och räkor i en syrlig och aromatisk blandning av limejuice, koriander och chili, perfekt för en sommarafton eller en exotisk middag. Med sina färska ingredienser och sting av hetta från chilin är detta recept en verklig upplevelse för smaklökarna.
Ceviche på pilgrimsmusslor
I denna fräscha och smakrika ceviche möts pilgrimsmusslornas mjuka textur med en explosiv blandning av lime, chili och färsk koriander, skapande en upplevelse som är lika exotisk som den är läcker. När saften från de färska limefrukterna möter musslornas sötma, skapas en perfekt balans av smaker som kommer att förhöja din måltid.
Hummer- och krabbsallad
I denna exklusiva sallad förenas lyxiga hummer och salladskrabba med en syrlig och krämig dressing, skapad med färsk dragon, limejuice och en hint av senap. Detta är en rätt som garanterat kommer att imponera på dina gäster och förhöja varje middag till en oförglömlig upplevelse.
Lax- och mangosallad
Ett lyxigt tillbehör med asiatisk karaktär får du med detta recept på lax- och mangosallad. Till laxsalladen använder du laxfilé, mango, gurka, soja, lime, koriander och sesamfrön. En härlig och annorlunda sallad!
Marinerade havskräftstjärtar
Låt havskräftstjärtarna absorbera smakerna av vitlök, lök och grön paprika i en söt och syrlig sherrymarinad, för att sedan avrundas med en touch av exotism från spansk peppar och lime. Detta recept är en färgsprakande och smakrik upplevelse som kommer att lyfta dina middagsbjudningar till nya höjder.
Lax med hetta
Upplev en smakexplosion med "Lax med hetta", där den saftiga laxfilén möter den sötma av mogen mango eller melon och en hint av hetta från chilifrukten. Detta unika recept bjuder på en färgsprakande och smakrik upplevelse, fulländad med en touch av färsk gräslök och en skvätt av lime.
Marinerad frukt och grönt (Torshi)
I denna färgsprakande och smakrika rätt möts söta och syrliga toner i en perfekt harmoni, där vitlök, lime och äppelcidervinäger ger en unik twist åt de krispiga morötterna och blomkålen. Detta recept är en uppfriskande och läckra variation som kommer att förhöja dina måltider med sin karaktäristiska smak och knapriga textur.
Ceviche med färsk tonfisk och lax
Upplev en explosion av smaker i denna färska ceviche, där tonfisk och lax möter en syrlig och kryddig dressing av lime- och citronjuice, vitlök och chili. Detta marina recept är en perfekt förening av havets fräschör och smakernas dans på tallriken.
Pilgrimsmusslor med mango- och avokadosalsa
Pilgrimsmusslor presenteras här med en tilltalande salsa på bland annat avokado, mango och chili. De stekta musslorna serveras med romansallad och avokadosalsan som du låtit få en frisk smak av lime.
Asiatisk havscocktail med ponzudressing
Fräscha smaker i ett glas och otroligt lyxigt som förrätt på nyår är denna skaldjurscocktail med asiatisk touch. Ponzu är en japansk syrlig sås, här gör vi den på apelsin, lime och citron och ringlar över laxen och pilgrimsmusslorna strax före servering.
Srirachasill
Längtar du efter mer hetta på julbordet, påsk- eller midsommarbuffén? Bjud på en färdiginlagd sill smaksatt med trendiga chilisåsen sriracha. Tillsammans med gräddfil, majonnäs, honung och limeskal blir det en spännande krämig sill med skönt sting.
Mousse på jordärtskocka med havssallad
Den luftiga moussen på jordärtskocka är perfekt som nyårsförrätt. Smaken är lyxig och gräddigt krämig. Toppa den lena jordärtskocksmoussen med en fräsch havssallad på räkor och hummer med asiatisk touch av sweet chilisås, lime och ingefära.
Thailändsk sallad med olika fiskar
I denna exotiska sallad möts havets godsaker i en smakrik och färggrann upplevelse, där ansjovis, lax och hälleflundra kombineras med havskräftstjärtar och skalade räkor i en fräsch blandning av blandsallad och skott. Med en hint av citrongräs och en skvätt limejuice skapas en smakupplevelse som för dig till Thailands varma stränder.
Ingefärsmarinerad lax
Upplev en explosion av smaker med denna ingefärsmarinerade lax, där syltad ingefära, chilifrukt och färska grönsaker förenas i en perfekt balans av sötma, hetta och fräschör. Låt laxen marineras i en blandning av olja, lime och ingefärslag, för att sedan servera den som en smakrik och visuellt tilltalande rätt.
Inkokt skrei med spetskålsallad
Vill du prova inkokt skrei ska du förbereda den dagen innan. Det är väl värt det eventuella besväret för den blir supergod. Passar bra både som förrätt eller huvudrätt. Servera vid sidan av krispig spetskål och toppa med forellrom.
Tacos med kryddstekt tonfisk
Använd den färskaste fisken möjligt i dessa tacos. I stället för tonfisk kan du använda färsk eller rökt lax, skivad bläckfisk, pickad vit krabba eller hackad kokt kungsräka