Marinerad lax i lime och sesam med melonsalsa
Avancerad

Marinerad lax i lime och sesam med melonsalsa

Upplev en explosion av smaker med vår marinerade lax i lime och sesam, som serveras tillsammans med en osannolikt fräsch melonsalsa. Den perfekta kombinationen av asiatiska och latinaamerikanska influenser skapar en rätt som är lika visuellt tilltalande som den är smakrik.

⏱️90 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina laxen (om fryst används). Skär den i små tärningar, ca 1x1 cm.
  2. 2
    Rosta sesamfröna i en torr stekpanna.
  3. 3
    Riv det ytterska skalet av limen. Pressa ur saften.
  4. 4
    Blanda sesamfrö, limeskal och -saft, soja och honung till en marinad. Vänd ner laxtärningarna. Smaksätt med svartpeppar och ev. lite salt Låt laxen marinera i kylen ca 1 timme.
  5. 5
    Salsa: Skär bort skal och kärnor på melonen. Skala och dela gurkan på längden och kärna ur den. Dela och kärna ur chilin.
  6. 6
    Skär melon och gurka i små tärningar, ca 1x1 cm. Finstrimla chilin.
  7. 7
    Blanda melon, gurka och chili.
  8. 8
    Ansa och lossa salladsbladen. Lägg bladen på ett fat. Fördela melon- och gurksalsa på bladen. Lägg på den marinerade laxen och lite av marinaden så att det rinner ner i melonsalsan.
  9. 9
    Till garnering: Toppa med koriander.