Avancerad

Marinerade havskräftstjärtar

Låt havskräftstjärtarna absorbera smakerna av vitlök, lök och grön paprika i en söt och syrlig sherrymarinad, för att sedan avrundas med en touch av exotism från spansk peppar och lime. Detta recept är en färgsprakande och smakrik upplevelse som kommer att lyfta dina middagsbjudningar till nya höjder.

⏱️90 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skala och hacka vitlök och lök. Skölj, kärna ur och hacka paprikan. Blanda en marinad av sherry, limesaft, salt, vitpeppar och spansk peppar skuren i ringar. Låt kräftstjärtarna marinera 1 timme i kylskåpet.
2
Torka dem sedan och stek snabbt på stark värme i olivolja i en stekpanna. Ta kräftstjärtarna från stekpannan och lägg dem på en tallrik.
3
Sänk värmen och koka ihop marinaden tills den får en simmig konsistens. Tillsätt havskräftstjärtarna på nytt och garnera med hackad persilja.