Ceviche med färsk tonfisk och lax
Avancerad

Ceviche med färsk tonfisk och lax

Upplev en explosion av smaker i denna färska ceviche, där tonfisk och lax möter en syrlig och kryddig dressing av lime- och citronjuice, vitlök och chili. Detta marina recept är en perfekt förening av havets fräschör och smakernas dans på tallriken.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇵🇪 Peruansk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Citrusmarinad: Strimla chilin - utan att kärna ur den. Mixa med skalad och grovhackad vitlök, olivolja, lime- och citronjuice samt grovhackad tomat. Använd stavmixer/ mixer.
  2. 2
    Ceviche: Skär fisken i cm-stora bitar. Kan förberedas hit.
  3. 3
    Blanda lax och tonfisk med citrusmarinaden. Ställ in i kylen i 20 minuter.
  4. 4
    Strimla salladslöken. Skala och skär avokadon i cm-stora bitar. Kärna ur och tärna den andra tomaten.
  5. 5
    Hacka mynta- och korianderbladen. Blanda i fiskskålen tillsammans med övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar. Servera i små glas.
  6. 6
    Fråga efter MSC-certifierad tonfisk av arten Albacore.Läs mer i WWF:s fiskguide