Lax- och mangosallad
Avancerad

Lax- och mangosallad

Ett lyxigt tillbehör med asiatisk karaktär får du med detta recept på lax- och mangosallad. Till laxsalladen använder du laxfilé, mango, gurka, soja, lime, koriander och sesamfrön. En härlig och annorlunda sallad!

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ta fram och låt laxen halvtina. Tina mangon om den är fryst.
  2. 2
    Skala, kärna ur och skär mangon i cm-stora bitar om den är färsk. Skala, kärna ur och tärna gurkan.
  3. 3
    Blanda soja, limejuice och olja.
  4. 4
    Skär laxen i små tärningar. Blanda mango, lax, gurka och sojadressing, låt marinera ca 20 minuter.
  5. 5
    Grovhacka hälften av koriandern och blanda med laxblandningen strax före servering.
  6. 6
    Fördela i små glas eller i skålar. Toppa med resten av koriandern och ev sesamfrön.