Avancerad

Ingefärsmarinerad lax

Upplev en explosion av smaker med denna ingefärsmarinerade lax, där syltad ingefära, chilifrukt och färska grönsaker förenas i en perfekt balans av sötma, hetta och fräschör. Låt laxen marineras i en blandning av olja, lime och ingefärslag, för att sedan servera den som en smakrik och visuellt tilltalande rätt.

⏱️90 min

🍽️8 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skär laxen i strimlor. Halvera, kärna ur och finhacka chilin. Skär ingefära, salladslök och 1/3 av limen i tunna skivor. Lägg det i en bunke.
2
Riv skalet och pressa juicen ur resten av lime. Blanda det med olja, lag från den syltade ingefäran och salt.
3
Häll det över blandningen. Vänd runt. Täck och ställ i kylen ca 1 dygn. Vänd runt några gånger.