Tonfisk teriyaki med rimmad gurka och pak choi
Upplev en smakresa till Asien med denna underbara tonfisk teriyaki, där saftiga albacoretonfiskfiléer möter en söt och salt sojamarinad, serverad tillsammans med en fräsch och krispig rimmad gurka och pak choi. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din middag till en ny nivå.
Boveteplättar med kyckling och gurka i sojadressing
Upplev en smakrik resa med boveteplättar som grund, fyllda med saftig kyckling och fräsch gurka, allt sammanfogat av en krämig sojadressing. Detta unika recept kombinerar asiatiska smaker med en europeisk twist, skapande en otroligt aptitlig och välbalanserad förrätt.
Sockersaltad lax med gräddfil, rädisor och gurka
Denna underbara sockersaltade laxen bjuder på en fantastisk smakupplevelse med sin perfekta balans av sälta och sötma. Serverad med en krämig gräddfil och färska rädisor och gurka skapas en harmonisk och fräsch smakkombination som kommer att förhöja dina middagsstunder.
Gazpacho i det gröna
I denna uppfriskande gazpacho förenas de fräschaste smakerna av sommaren i en kall och stimulerande soppa, där gurkans krispighet och paprikans sötma möter tomatsåsens rikedom. Med en skvätt citron och en gnutta tabasco skapas en perfekt balans av smaker som kommer att svalka och inspirera under varma dagar.
Lax- och mangosallad
Ett lyxigt tillbehör med asiatisk karaktär får du med detta recept på lax- och mangosallad. Till laxsalladen använder du laxfilé, mango, gurka, soja, lime, koriander och sesamfrön. En härlig och annorlunda sallad!
Potatisröra
I denna fräscha potatisröra möts smaken av mjuk potatis med den krispiga gurkan och salladslökens sötma, allt binds samman av en krämig yoghurt med en hint av färska örter. Detta är en perfekt sommardelighet som kompletterar många rätter, från grillat kött till fisk och skaldjur.
Mast o khiar – persisk tzatziki
Mast o khiar är en typ av persisk tzatziki med yoghurt, gurka, dill och mynta. Dessutom: knapriga valnötter och sötsyrligt granatäpple på toppen för extra textur och smak! Den fräscha tzatzikin passar till det mesta: kött, fisk, fågel, vegetarisk mat, eller att servera som en dipp.
Koreanska grönsaker
Upptäck smakerna av Korea med denna färgglada och kryddiga grönsakssallad, där röd och gul paprika, morot, gurka och spetskål möter asiatiska aromer av vitlök och ingefära. Detta recept är en perfekt blandning av crunchy texturer och exotiska smaker som kommer att förhöja din måltid.
Gazpacho med brödkrutonger
I detta recept på gazpacho möts sommarens färska smaker i en svalkande och aromatisk soppa, där plommontomater, selleri, vitlök, basilika och gurka förenas i perfekt harmoni. Tillsammans med krispiga brödkrutonger skapar det en upplevelse som är lika vacker som den är smakrik.
Matjessill med gurksås
Upplev sommarens smaker med vår matjessill, serverad med en krämig och fräsch gurksås som kombinerar det bästa från gurka, yoghurt och crème fraiche med en hint av gräslök och dill. Detta recept är en perfekt balans av smaker och texturer, idealiskt för varma dagar och lätta måltider.
Ceviche på pilgrimsmusslor
För en sommarlig och exotisk upplevelse, prova denna Ceviche på pilgrimsmusslor som förenar fräschör och hetta i en perfekt balans. Med gurka, avokado, vattenmelon och pilgrimsmusslor skapar du en färgsprakande och smakrik rätt som garanterat kommer att imponera på dina gäster.
Citronmarinerad lax med wasabicrème
En härligt syrlig citronmarinerad lax som avnjuts med en delikat wasabicrème. Marinaden gör du av citron och olja som penslas på serveringsfat och den skivade laxen. Toppa med hyvlad gurka och gräslök samt klickar av wasabi blandat med crème fraiche.
Limemarinerad torskrygg med mangoceviche
Limemarinerad torskrygg med mangoceviche är god som förrätt eller på en asiatisk buffé. Ceviche är en sydamerikansk sallad med rå, marinerad fisk, lime, chili och koriander. I vårt recept hackar du gurka, mango, salladslök och blandar i kaviar. Lägg cevichen på sallad och toppa med torsken.
Bakat ägg med snabb pressgurka
Njut av en len, bakad äggkräm på äggulor och smetana – den ryska motsvarigheten till crème fraiche. Toppa med fint tärnad gurka som läggs i en ättikslag och blir sötsyrligt läcker på ett kick. Perfekt på påskbuffén!
Lax i salladsblad
Att servera förrätt i salladsblad är enkelt och smidigt. Här fylls salladsbladen med goda chilimarinerade laxkuber, sallad, gurka och krispig rostad lök. Bara att hugga in med händerna och njuta.
Kall melonsoppa med tomat
I denna friska och aromatiska soppa möts sommarens sötaste melon med crunchiga grönsaker och en hint av hetta, skapande en unik och uppfriskande upplevelse. Njut av en skål fylld med färger och smaker, där vattenmelonen, tomaten och paprikan förenas i perfekt harmoni.
Julsmörgås med honungs- och senapsmarinerad lax
I denna juliga smörgås möts laxen av en söt och kryddig marineringsblandning med honung och senap, som ger en unik och välbalanserad smakupplevelse. Med inslag av färsk pepparrot och citron skapas en fräsch och lyxig rätt som kommer att imponera på dina julgäster.
Lax marinerad i matjessillspad serverad med äggsallad
Laxen får en exotisk touch när den marinerats i den salta och umamirika matjessillspaden, serverad med en fräsch äggsallad som balanserar de smaker. Det här receptet är en kreativ och smakrik tolkning av traditionella smaker, där varje ingrediens spelar en viktig roll i att skapa en unik upplevelse.
Gazpacho med tillbehör
I denna spanska sommarfavorit möts färska smaker i en livfull gazpacho, serverad med ett urval av krispiga tillbehör som lyfter soppan till nya höjder. Varva ner dig i en skål fylld med de smakrika ingredienserna och njut av en uppfriskande upplevelse som väcker dina sinnen.
Sillröra i glas
Låt den klassiska sillröran få en modern twist i ett elegantly presenterat glas, där de urvattnade salta sillfiléerna möter en fräsch och syrlig gräddfil, krispiga rödlök och en hint av sötma och krydda. Detta är en smakupplevelse som kommer att lysa upp din buffé med sin unika smakkombination och vackra presentation.
Grov tartar på vånölax
Upplev en smakexplosion med denna grova tartar på vånölax, där färska och cremiga ingredienser möts i en perfekt balans. Med laxens rika smak, gräddfilens lenhet och pepparrotens sting skapas en förrätt som kommer att imponera dina middagsgäster.
Kall grönsakssoppa
Överraska dina sommargäster med en kall grönsakssoppa! Angenäma smaker från potatis, lök, zucchini, tomat, morot, selleri och örter mixas med kryddor och lite honung. Servera med en bit bröd.
Hummertaco
Taco de luxe med hemgjord potatistortilla, hummer, avokado och koriander om du vill.
Rostbiffsrulle med sweet chili
Smarriga rostbiffsrullar med färskost- och sweet chiliröra! Utmärkta som förrätt och tilltugg på nyår eller vid andra festliga tillfällen. Rostbiffsrullarna går snabbt att göra, men låt dem vila i kylskåp en stund innan servering för bästa resultat!