Kall melonsoppa med tomat
Avancerad

Kall melonsoppa med tomat

I denna friska och aromatiska soppa möts sommarens sötaste melon med crunchiga grönsaker och en hint av hetta, skapande en unik och uppfriskande upplevelse. Njut av en skål fylld med färger och smaker, där vattenmelonen, tomaten och paprikan förenas i perfekt harmoni.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala gurkan och kärna ur paprikan, skär i mindre bitar. Skala vitlöken. Kärna ur chilin. Skär tomat och melon i mindre bitar. Spara några bitar gurka och melon till servering.
  2. 2
    Mixa alla ingredienser slätt och späd ev med lite kallt vatten. Smaka av med salt och peppar och ev mer vinäger. Ställ soppan i kylen minst 2 timmar före servering.
  3. 3
    Till servering: Häll upp i glas och toppa gärna med basilika, tärnad vattenmelon och gurka.