Mast o khiar – persisk tzatziki
Avancerad

Mast o khiar – persisk tzatziki

Mast o khiar är en typ av persisk tzatziki med yoghurt, gurka, dill och mynta. Dessutom: knapriga valnötter och sötsyrligt granatäpple på toppen för extra textur och smak! Den fräscha tzatzikin passar till det mesta: kött, fisk, fågel, vegetarisk mat, eller att servera som en dipp.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇬🇷 Grekisk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär gurkan i små tärningar. Blanda med yoghurt, vitlök, dill, mynta och torkad mynta, salt och svartpeppar.
  2. 2
    Ställ i kylen minst 1 timme.
  3. 3
    Till garnering: Toppa med valnötter, granatäppelkärnor, mynta, dill och olivolja vid servering.