Vin- och honungskokta fikon
Vin- och äppelbräserad kyckling
I denna smakrika rätt möts kycklingfilé, krispigt äpple och söt rödlök i en vin- och äppelbräserad harmoni, som serveras med ett cremigt ris eller gryn. Perfekt för en vardagskväll när du vill skämma bort dig själv och dina nära och kära med en lyxig och lättlagad middag.
Vinkokta musslor med vitlöksbröd
I denna havsinspirerade rätt möts färska musslor i en smakrik vinsås, serverat med ett aromatiskt vitlöksbröd som förhöjer upplevelsen. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster.
Vinkokt skinka med örter
Denna vinkokta skinka är en riktig höjdardel, där den klassiska helgskinkan får en sofistikerad twist med hjälp av ett glas vitt vin och en bukett färska örter som rosmarin, timjan och persilja. Resultatet är en saftig och aromatisk skinka som är perfekt för specialtillfällen och söndagsmiddagar.
Vinbärskyckling
I denna läckra kycklingrätt möts smakerna av kyckling, vitlök och rosmarin i en krämig sås med en härlig balans av syra och sötma. Vinbärskycklingen är en perfekt kombination av enkla ingredienser som tillsammans skapar en riktigt lyxig måltid.
Vintergryta på högrev
Recept från boken "Drakamöllans kök höst och vinter.
Vinkokta päron
I detta recept möts päronens sötma med vitt vin och en antydan av citron, skapande en unik och sofistikerad dessertupplevelse. När päronen kokas i en söt och syrlig vinblandning, och serveras med en fluffig vispgrädde, skapas en smakupplevelse som är lika vacker som den är välsmakande.
Vindoftande tagliatelle med räkor och dill
I denna underbara tagliatelle-rätt möts havets sötma med trädgårdens fräschör, där saftiga räkor, krispiga grönsaker och krämiga avokador förenas i en symfoni av smaker. Med en hint av vitvinsdoft och en stråle av färsk dill skapas en måltid som känns som en varm sommardag vid medelhavet.
Vinkokta musslor med majonnäs
Låt dig föras till den franska kusten med denna läckra rätt av vinkokta musslor, som harmoniskt kombinerar saftiga musslor med en symfoni av smaker från schalottenlök, vitlök och persilja. Denna enkla men eleganta måltid är redo att imponera vid ditt nästa middagsbjudning.
Vinkokt laxfilé med dill- och kaprissås
Vinkokt hoki med aioli och sparris
Att göra egen aioli eller vitlöksmajonnäs, är enkelt och framför allt blir det väldigt gott. Men kom ihåg att oljan och ägget måste vara rumstempererade när man börjar vispa.
Vinkokta fänkålsmusslor
Elegant och mycket tilltalande vinkokta fänkålsmusslor. Vitlök, vin, morot, fänkål och kryddor ger musslorna en fantastisk smak! Servera soppan med ett gott bröd!
Vinkyckling Rosé
Vill du bjuda på något smalt till festen är detta en utmärkt rätt.
Timjanstekt kotlettrad med vinägersky och aprikoskompott
Vinnarreceptet från Årets kock 2009, den saftiga timjanstekta kotlettraden gifter sig fint med syrlig vinägersky, choucroute på fänkål och söta aprikoser i kompott.
Vinkokta päron med hallonsås
Vinbrässerad tupp - coq au vin
Mustig gryta med tupp, alt kyckling, i huvudrollen. Fågeln brässeras länge i vin som smaksatts med såväl chili, timjan, lök, champinjoner och sidfläsk. Servera med kokt potatis.
Vinkebab – rödvinsgryta med kalv och rotfrukter
Vinkokta blåmusslor med grevétoast och aioli
Vinkokta nötgrytbitar med potatispuré
Vindaloo med lamm
En enkel variant på Vindaloo. Du kan förstås göra egen vindalookrydda istället för den färdiga kryddpastan.
Vinpocherad kolja med pepparrot och kokt potatis
Upplev smaken av havet i en vinpocherad kolja som serveras tillsammans med en krämig pepparrotssås och kokt potatis. Denna enkla men eleganta rätt kombinerar det bästa från havet med det bästa från jorden, allt i en smakupplevelse som är både fräsch och tillfredsställande.
Vinbärsgelé på röda, svarta eller vita vinbär
Upptäck den söta och syrliga smaken av vinbär i denna enkla gelé, perfekt att servera till kött, ost eller som en söt överraskning till frukost. Vinbärsgelén är lätt att göra med bara vinbär, vatten och strösocker, och kan anpassas efter säsongens färska vinbär - oavsett om du föredrar de röda, svarta eller vita sorterna.
Vintergryta med brysselkål och korv
I denna smakrika vintergryta möts de mestälskade vinteringredienserna - potatis, vitkål, brysselkål och korv - i en härlig kombination som värmer hjärta och själ. Med en mustig buljong och en nypa kryddor skapas en riktigt lyckad gryta som passar perfekt för en kall vinterkväll.
Vinbladsdolmar veganska med quinoa och oliver.
Upplev smaken av Medelhavet i dessa veganska vinbladsdolmar, fyllda med en näringsrik blandning av quinoa, oliver och hasselnötter. Detta unika recept kombinerar de bästa ingredienserna från naturen för att skapa en verkligt oemotståndlig och hälsosam måltid.