Paprikafylld spätta med korianderolja och linssallad

I detta recept möts smakerna från den saftiga rödspätten med den krämiga korianderoljan och den crunchiga linssalladen, allt i en harmonisk balans som lyfter middagen till nya höjder. Med paprikans sötma och getostens syra skapas en unik smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder.

Grillade pilgrimsmusslor och ananas smaksatt med koriander och sesamfrön

Pilgrimsmusslor

Biffspett med koriandersås

Kycklingburgare med koriander och guacamole

Riktigt saftiga kycklingburgare med smak av koriander. Serveras med en krämig quacamole, tomat och ett krispigt salladsblad. Perfekta till grillkvällen!

Korianderälskarens musselsoppa

Kom ihåg att alla inte älskar koriander. Välj dina vänner väl eller låt dem som vill lägga på de gröna bladen i efterhand. Rekvisita: Orrefors

Chilibiff med färsk koriander

Både chilisås med vitlök och mirin (sött risvin) har lite sötma som uppväger chilins starka smak. Servera med linguine, äggnudlar eller sydostasiatiska rispinnar.

Het laxtartar med chili och koriander

Pevré ”Chiliensk kall sås med koriander”

I denna exotiska sås möts smakerna av Sydamerika i en frisk och kryddig blandning av koriander, aji chileno och medelhavsväxter som timjan och mejram. Perfekt som tillbehör till grillat kött eller som en smakrik dressing till sallader.

Korianderpasta med frästa räkor

I denna exotiska pastarätt möts asiatiska och italienska smaker i en underbar kombination, där färska räkor och knapriga pinjenötter harmoniserar med en krämig kokosmjölksbaserad sås och färsk koriander. Resultatet är en smakupplevelse som är lika vacker som den är smakrik, med parmesanost som ger den sista touchen av elegans.

Korianderfyllda kycklingfilérullar

Korianderfyllda kycklingfilérullar är en smakrik och exotisk rätt som kombinerar saftiga kycklingfiléer med en fräsch och aromatisk fyllning av koriander, ost och pinjenötter. När du tar en tugga av dessa kryddiga rullar kommer smakerna av koriander, vitlök och ost att explodera i din mun, samtidigt som kycklingen förblir saftig och välsmakande.

Koriandermarinerade rödbetor på salladsbädd

Koriandernudlar med limeräkor – näringsberäknad

Snabbt, smalt och enkelt!

Korianderpasta

Koriandergravad hälleflundra

Avokado med grillad lime och koriander

Kolla om avokadon är mogen genom att trycka på kvistfästet. Glider kvisten lätt in är frukten mogen – vilket är en förutsättning för att lyckas med den här enkla salladen. Recept från boken "Paul grillar", Norstedts.

Fisktortilla med vitkål och korianderyoghurt

Det är inte svårt att laga fisk! Till den här rätten är det gott att servera grillade eller stekta majskolvar av den förkokta typen. Hälsotips! Mandelmjöl är en mycket bra ingrediens eftersom det innehåller allt det nyttiga från mandlarna med en proteinhalt på nästan 20 procent, vilket är lika mycket som i kött. Även innehållet av zink, magnesium och E-vitamin är högt i mandelmjöl. Visste du förresten att svartpeppar är en av världens mest antioxidantrika kryddor? Det räcker med några varv på pepparkvarnen för att du ska berika din mat rejält.

Pastasallad med citrus och koriander

I denna fräscha pastasallad möts syrliga citrusfrukter som lime och blodgrapefrukt med den krämiga avokadon, allt på en bädd av god pasta. En smakrik och härlig kombination som garanterat kommer att förhöja din måltid.

Kyckling med gurkmeja och koriander

I den här smakrika rätten möts kycklingfiléer med en doftande blandning av vitlök, ingefära och chili, samt en hint av gurkmeja, vilket skapar en härlig och upplyftande måltid. Med en kombination av vitvin och vatten bildar såsen en krämig och aromatisk bas som kompleterar kycklingens saftighet perfekt.

Sesamströmming med korianderyoghurt

Sesamströmming med korianderyoghurt är en exotisk och smakrik rätt som kombinerar det knapriga från sesamfrön med den friska smaken av koriander och yoghurt. Detta unika recept lyfter strömmingen till en ny nivå och skapar en perfekt balans av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid.

Pomerans- och korianderkyckling med sötpotatis och mynta

I denna exotiska rätt möts smakerna av sötpotatis, kyckling och mynta i en underbar harmoni, kryddad med det distinkta pittrat av koriander och den färska, bittersöta pomeransen. Olivoljan och chilin ger rätten en extra djup och hetta, som lyfter hela måltiden till en ny nivå.

Currylax med koriander

I denna smakrika rätt möts den saftiga laxen med en explosiv blandning av fräsch koriander, sötma och hetta från chilifrukten, allt sammanbundet med en hint av lime och olivolja. Detta recept bjuder på en unik och välbalanserad smakupplevelse som kommer att förhöja din middag till nya höjder.

Lammskivor med plommonglaze och koriander

För en fruktig och kryddig smak på köttet så kan du glasera lammskivorna med en glaze på plommon, koriander, honung och chili. Servera det glazade lammköttet tillsammans med potatis eller couscous.

Färskpotatissallad med korianderdressing

Denna underbara färskpotatissallad med korianderdressing är en smakrik och fräsch kombination av färskpotatis, rädisor och gräslök, som får en extra kryddig touch av den korianderdoftande dressingen. Perfekt som en lätt och uppfriskande sommarrätt som passar utmärkt till grillade favoriter.

Grillad ryggbiff med korianderkryddade tomater

Thailändsk och indisk mat har kommit för att stanna i det svenska köket. Det gör att helt andra kryddor än de vi tidigare var vana vid nu fått en given plats i vår mat. Receptet kommer från boken Fest mat & Kärlek.