Massamancurry med räkor och koriander
Enkel

Massamancurry med räkor och koriander

Massamancurry, den lite mildare rödgula curryn från Thailand, passar perfekt ihop med räkor och koriander. Addera även lite sockerärtor och majs för extra krisp och ät sen ihop med glasnudlar. Smaklig curry önskar vi!

⏱️30 min
🍽️2 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.
  2. 2
    Hacka koriandern. Ansa sockerärtorna.
  3. 3
    Koka upp curryn (grytbasen) i en kastrull och lägg i sockerärtor och majs. Låt sjuda i 3 minuter.
  4. 4
    Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen men spola dem inte kalla.
  5. 5
    Häll av spadet från räkorna.
  6. 6
    Lägg räkorna i curryn och låt det bli varmt. Koka inte för då blir räkorna sega.
  7. 7
    Servera currygrytan med nudlarna och strö över koriandern.