Lax- och koljapastej
I denna exklusiva pastej förenas laxfilé och koljafilé i en harmonisk balans av smaker och texturer, med en lätt och luftig fyllning som förhöjer varje måltid. Med en touch av citronsaft och gräslök skapas en fräsch och eleganträtt som är perfekt för specialtillfällen.
Lax med hetta
Upplev en smakexplosion med "Lax med hetta", där den saftiga laxfilén möter den sötma av mogen mango eller melon och en hint av hetta från chilifrukten. Detta unika recept bjuder på en färgsprakande och smakrik upplevelse, fulländad med en touch av färsk gräslök och en skvätt av lime.
Lax-chips
Lax-chips är en unik och smakrik tilltugg som kombinerar det salta skinnet från en gravad laxsida med sötma från honung och en hint av syra från citron eller lime, allt sammanfogat med en umami-rik soja. Dessa krispiga chips är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din nästa middag eller snackstund.
Lax- och kycklingspett
I denna exotiska fusion av smaker möts lax och kyckling i en härlig harmoni, marineras i en saftig blandning av limejuice, grön currypaste och sesamolja. Resultatet är en läcker och aromatisk skapelse som kommer att förtjusa dina smaklökar och lämna dig begärande mer.
Lax till nyår
I detta recept för "Lax till nyår" kombineras den färska och smakrika laxen med en färgsprakande sallad av avokado, tomater, gurka, ananas, fänkål, salladslökar och vitlöksklyftor, allt toppat med saftig apelsin. Detta unika recept bjuder på en explosiv smakupplevelse som kommer att göra din nyårsfest oförglömlig.
Lax med avokadokräm
Lax med avokadokräm är en exklusiv och smakrik rätt som kombinerar den saftiga laxen med en krämig och fräsch avokadokräm, perfekt för att förhöja din middag eller fest. Med en kombination av söta och salta smaker, samt en crunch från mini krustaderna, blir denna rätt en verklig höjdpunkt på din meny.
Lax med löjromsröra
Låt dig förföras av en exklusiv förrätt som kombinerar det lena med det krispiga, där tunna skivor av gravad lax möter en krämig löjromsröra. Med citronskal, kapris och färsk gräslök skapas en smakupplevelse som är lika elegans som den är utsökt.
Lax- och kräfttartar på toast
I denna exklusiva tartar möts havets smaker i en perfekt harmoni, där kallrökta lax och kräftstjärtar förenas med fräscha örter och en touch av svensk senap på knaprigt mörkt bröd. Varje tugga är en upplevelse för smaklökarna, som bjuder på en elegant och välbalanserad kombination av texturer och smaker.
Lax- & färskostterrin
Lax- & färskostterrin är en elegant och smakrik förrätt som kombinerar det salta och rökiga från laxen med det krämiga och syrliga från färskosten och citronen. Denna läckra terrin är perfekt att servera på specialtillfällen och kommer att imponera på dina gäster med sin unika smakkombination och vackra presentation.
Lax- och räkceviche
I denna fräscha och smakrika ceviche möts lax och räkor i en syrlig och aromatisk blandning av limejuice, koriander och chili, perfekt för en sommarafton eller en exotisk middag. Med sina färska ingredienser och sting av hetta från chilin är detta recept en verklig upplevelse för smaklökarna.
Lax med fårost, äpple och honungsvinägrett
Låt dig förföras av en smakupplevelse som kombinerar det salta och rökiga med det söta och syrliga, där laxen står i centrum omgiven av en honungsvinägrett som dansar på tungan. Med inslag av äpple och citron skapas en perfekt balans som höjer middagen till nya höjder.
Lax- och mangosallad
Ett lyxigt tillbehör med asiatisk karaktär får du med detta recept på lax- och mangosallad. Till laxsalladen använder du laxfilé, mango, gurka, soja, lime, koriander och sesamfrön. En härlig och annorlunda sallad!
Lax- och romtårta
Lax- och romtårtan är en elegant och smakrik skapelse, perfekt för sommardagar och speciella tillfällen. Med sin kombination av kallrökt och varmrökt lax, krämig majonnäs och syrlig Creme Fraiche, samt den salta och exklusiva röda stenbitsromen, bjuder den på en unik och välbalanserad smakupplevelse.
Kungsräkor & snabbgravad lax med fänkålssallad
Lax, stora räkor och en fräsch fänkålssallad blir en läcker inledning på en riktig festmåltid. Om du vill förenkla tillagningen går det även utmärkt att använda färdiggravad lax. En vacker förrätt med sting i smaken. Servera gärna med en skaldjursolja som görs genom att ta tillvara på räkskal och koka med vitlök, lök och morot i olivolja.
Lax med limedressing och wasabigrönsaker
Fräsh rätt med sting är lax med limedressing och wasabigrönsaker. Laxen marineras snabbt och enkelt och får sedan sällskap av wasabimarinerade grönsaker på tallriken. En laxrätt med gott om grönt som förgyller vilken buffé som helst och som också passar till förrätt.
Lax med blomkål och löjrom
Löjrom passar väldigt bra ihop med lax och lite hetta istället för på klassiskt vis. Detta recept är skapat av Jimmi Eriksson, Årets Kock 2016.
Lax- och avokadosallad med Caesardressing
Här spelar den amerikainspirerade dressingen huvudrollen!
Lax i noriblad
Gravad lax rullas in i noriblad med en kräm av färskost med asiatisk hetta från wasabi, den japanska pepparroten. Ett gott snacks innan middagen, eller som del av en sushimiddag.
Lax med sojadressing "Tiradito"
Upplev den exotiska smaken av "Lax med sojadressing 'Tiradito'", där kallskuren laxfilé möter en välbalanserad sojadressing med inslag av fräsch ingefära och sälta. Denna läckra rätt bjuder på en unik kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din middag till en riktigt minnesvärd upplevelse.
Lax marinerad i matjessillspad serverad med äggsallad
Laxen får en exotisk touch när den marinerats i den salta och umamirika matjessillspaden, serverad med en fräsch äggsallad som balanserar de smaker. Det här receptet är en kreativ och smakrik tolkning av traditionella smaker, där varje ingrediens spelar en viktig roll i att skapa en unik upplevelse.
Lax i salladsblad
Att servera förrätt i salladsblad är enkelt och smidigt. Här fylls salladsbladen med goda chilimarinerade laxkuber, sallad, gurka och krispig rostad lök. Bara att hugga in med händerna och njuta.
Lax- och grönkålspaj
En paj är ett perfekt sätt för att ta tillvara på ingredienser du har hemma i kylen, då man kan ha i nästan vad som helst som man tycker om. I den här har vi valt lax och grönkål som ofta finns på julbordet och smaksatt med lite pepparrot som ger rätten en härlig smak.
Laxbollar
Laxbollarna är en smakrik och exklusiv start på middagen, där den salta laxen möter den krämiga kvargen och de fräscha örtkryddorna i perfekt harmoni. Med sin unika kombination av smaker och texturer är de små laxbollarna en garanti för att imponera på dina gäster.
Laxcarpaccio med cheddar och fänkålssallad
I denna fräscha och eleganta rätt möts smaken av gravad lax med den krispiga fänkålen och den salta cheddaren, allt sammanfogat med en touch av citron och granatäpplekärnor. Detta är en perfekt start på en middag som ska vara minnesvärd, med smaker som dansar på tallriken och en presentation som imponerar.