Lax- och romtårta
Avancerad

Lax- och romtårta

Lax- och romtårtan är en elegant och smakrik skapelse, perfekt för sommardagar och speciella tillfällen. Med sin kombination av kallrökt och varmrökt lax, krämig majonnäs och syrlig Creme Fraiche, samt den salta och exklusiva röda stenbitsromen, bjuder den på en unik och välbalanserad smakupplevelse.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smält smöret. Skär brödet i bitar. Mixa det i en matberedare eller med stavmixer. Tillsätt det smälta smöret under mixning.
  2. 2
    Tryck ut blandningen på bottnen i en plastfolieklädd form, ca 24 cm i diameter (för 10 port).
  3. 3
    Ställ i kylen ca 2 timmar.
  4. 4
    Fyllning: Skär den kallrökta laxen i mindre bitar. Ta bort ev skinn från den varmrökta laxen och mosa den med gaffel. Rör ihop båda laxsorterna, dill, rom, majonnäs, crème fraiche och peppar.
  5. 5
    Lyft upp brödbottnen och ta bort plasten. Lägg bottnen på ett fat. Bred ut fyllningen på brödbottnen. Ställ i kylen fram till servering.
  6. 6
    Garnera med finhackad rödlök och dill precis före servering.