Lax till nyår
Enkel

Lax till nyår

I detta recept för "Lax till nyår" kombineras den färska och smakrika laxen med en färgsprakande sallad av avokado, tomater, gurka, ananas, fänkål, salladslökar och vitlöksklyftor, allt toppat med saftig apelsin. Detta unika recept bjuder på en explosiv smakupplevelse som kommer att göra din nyårsfest oförglömlig.

⏱️30 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tärna en avokado och tomater. Skala, kärna ur och tärna gurka. Tärna ananas. Finhacka fänkål. Skiva salladslökarna fint. Finhacka vitlöksklyftor. Lägg allt i en skål.
  2. 2
    Häll över juicen av apelsin och lime samt olivolja. Krydda med chiliflakes. Blanda.
  3. 3
    Skär laxfilé (ska ha varit fryst) i tärningar, ca 1/2 cm, och stek hastigt i olja (den ska vara rå i mitten). Blanda med övriga ingredienser samt ev finskuren koriander.