Lax- & färskostterrin
Avancerad

Lax- & färskostterrin

Lax- & färskostterrin är en elegant och smakrik förrätt som kombinerar det salta och rökiga från laxen med det krämiga och syrliga från färskosten och citronen. Denna läckra terrin är perfekt att servera på specialtillfällen och kommer att imponera på dina gäster med sin unika smakkombination och vackra presentation.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka laxen fint.
  2. 2
    Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
  3. 3
    Vispa crème fraiche och ost så att det börjar bli hårt. Smält gelatinet i citronjuicen i ett vattenbad.
  4. 4
    Blanda ner lax och gelatin i ostblandningen. Häll upp i en plastad terrinform eller i en sockerkaksform vars insida täckts med plastfilm. Ställ kallt över natten.