Gnocchi med persilja, smör & strandkråka
Hoppa över pastan och försök göra dina egna potatisgnocchi - plocka strandkråka för att göra en fräsch och prisvärd köttfri huvudrätt
Inlagd portabello med oliver, persilja och vitlök
Smakrikt svamptillbehör som också passar att servera på en buffé är dessa inlagda portabellosvampar. Tillaga svampen i ugnen och låt den därefter dra i en lag med smak av citron, olivolja och oliver. Svampen får mycket smak och passar perfekt att servera med bröd att suga upp den goda oljan med.
Ört- och vitlöksgravad strömming
I detta recept möts strömmingens salta sötma med en fräsch och aromatisk blandning av vitlök och färska örter, som basilika, dill och persilja, för att skapa en smakupplevelse som är både klassisk och modern. Resultatet är en ört- och vitlöksgravad strömming som är perfekt för sommaren och som lämpar sig utmärkt för en lätt och smakrik middag.
Paul Aarts currysill
I denna exotiska sillrätt möts inläggningssillen med en créme av majonnäs, yoghurt och curry, för att sedan toppas med färsk persilja och en hint av vitlök. Resultatet är en smakupplevelse som är lika fräsch som den är pikant.
Dijonsill med örter
Upptäck smaken av sommar med denna underbara dijonsill, som kombinerar den klassiska dijonsenapen med färska örter som gräslök, basilika och persilja. Detta recept är en perfekt kombination av syra och sötma, med en krämig yoghurtbas som lyfter fram sillen på ett unikt sätt.
Boquerones
Upptäck den spanska sommaren i en skål med boquerones, där strömmingsfiléer möter en harmonisk balans av syra och sötma. Med vitlök, persilja och olivolja skapas en smakupplevelse som är lika fräsch som den är aromatisk.
Renstekstårta
I denna unika renstekstårta möts smakerna av strimlat rökt renkött, knapriga rädisor och krämig gräddfil i en spännande kombination. Tillsammans med mörk kavring och färsk persilja skapas en smakupplevelse som är både rustik och sofistikerad.
Potatispaté
Potatisgratäng i all ära. Prova vår potatispaté!
Färskostbollar med mango
Färskostbollar med mango är en exotisk och fräsch kombination av smaker, där den söta mangon möter den krämiga färskosten och de knapriga sesamfröna. Detta läckra tilltugg är perfekt att servera som en första smakupplevelse på en varm sommarkväll.
Marinerade havskräftstjärtar
Låt havskräftstjärtarna absorbera smakerna av vitlök, lök och grön paprika i en söt och syrlig sherrymarinad, för att sedan avrundas med en touch av exotism från spansk peppar och lime. Detta recept är en färgsprakande och smakrik upplevelse som kommer att lyfta dina middagsbjudningar till nya höjder.
Pannacotta med spenat och skaldjur
I denna kreativa pannacotta kombineras krämig gelatinös smak med färska skaldjur och en hint av spenat, vitlök och citron, skapande en unik smakupplevelse som förhöjer middagsbordet. En perfekt blandning av land och hav i en och samma rätt, som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster.
Hummer naturell med tre såser
Allt som krävs för en superb hummerrätt är såsen! Här har du tre läckra alternativ som alla passar lika fint till hummern. Rhode islandsås, gröna gudinnans sås och senapssås är alla enkla att röra ihop och kan förberedas redan på morgonen.
Små, gröna pajer
Dessa små, gröna pajer är en smakexplosion av färska örter och krämig fetaost, perfekt att njuta av som en lätt och fräsch aptitretare. Med sin kombination av hackade örter, sautérade rödlökar och en touch av crème fraiche, är de en måste på varje buffé eller picknick.
Apelsinsallad
I denna soliga apelsinsallad möts söta och syrliga smaker i en underbar harmoni, där apelsinernas saftighet kombineras med en tangy dressing och knapriga oliver. En perfekt sallad för att lyfta middagen med en explosion av färska och aromatiska smaker.
Smålands-Tapas
I Smålands-Tapas möts traditionella smaker från Småland i en modern och spännande form. Med isterband, rödbetsspad och dijonsenap skapas en unik och välsmakande upplevelse som kommer att förhöja dina tillställningar.
Potatisröra
I denna fräscha potatisröra möts smaken av mjuk potatis med den krispiga gurkan och salladslökens sötma, allt binds samman av en krämig yoghurt med en hint av färska örter. Detta är en perfekt sommardelighet som kompletterar många rätter, från grillat kött till fisk och skaldjur.
Snabbgravad apelsinlax med örtmajonnäs
Upplev en explosion av smaker med denna snabbgravade apelsinlax, där den färska laxen möter sötma och syra från apelsinjuice och skal. Servera med en krämig örtmajonnäs för en riktigt oförglömlig smakupplevelse.
Ris- och tomatfylld zucchini ”Kousa Mahshi”
Att fylla zucchini med ris och tomat är en riktig mellanöstern-favorit. Zucchinin får sedan sjuda långsamt i en mustig tomatsås. Resultatet är en otroligt god och mättande vegetarisk allt-i-ett rätt med härliga smaker.
Chiligratinerad hummer
I denna lyxiga rätt möts hummerns rika smak med en kryddig och krämig chilibehandling, som lyfter det hela till en ny nivå. Med en perfekt balans av smör, vitlök, grön chilipeppar och Creme Fraiche skapas en fantastisk smakupplevelse som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Gravad sill med paj
Upplev en smakexplosion med vår gravade sill i en krämig paj, där den salta sillen möter en rik och cremig fyllning. En unik kombination av smaker som kommer att förhöja din måltid till en ny nivå.
Mandelpotatis-tilltugg
Mandelpotatis-tilltugg är en exklusiv och smakrik aptitretare som kombinerar det bästa från hav och jord. Med kokt mandelpotatis som bas, toppad med ansjovisfiléer och en kryddig dressing med skånsk senap och pepparrot, skapas en oemotståndlig smakupplevelse som kommer att imponera på dina gäster.
Strömming i vitlöksvinäger (Boquerones en vinagre)
Upplev smaken av Spanien med strömming i vitlöksvinäger, där syrlig vitvinsvinäger och krämig olivolja möts i en perfekt balans med vitlök och citron. Denna underbara smårätt är en explosion av smaker som kommer att förhöja din middag till en gastronomisk upplevelse.
Sparris i het sås
Låt dig förföras av den söta och hetta smaken i denna underbara sparrisrätt, där vit och grön sparris möts i en explosiv sås med citron, kajennpeppar och en hint av socker. Detta är en smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagar och ge dina smaklökar en riktig dans.
Marinerad frukt och grönt (Torshi)
I denna färgsprakande och smakrika rätt möts söta och syrliga toner i en perfekt harmoni, där vitlök, lime och äppelcidervinäger ger en unik twist åt de krispiga morötterna och blomkålen. Detta recept är en uppfriskande och läckra variation som kommer att förhöja dina måltider med sin karaktäristiska smak och knapriga textur.