Lax på asiatiskt vis med wokade och ångade grönsaker

I denna exotiska laxrätt möts asiatiska smaker i en underbar harmoni, där ponzu, Mirin och soja skapar en söt och salt marinad som främjar laxens naturliga smak. Samtidigt wokas och ångas en färgglad blandning av morot, vitlök och koriander, kryddad med en hint av röd chili och havssalt, för att skapa en komplett och välbalanserad måltid.

Chilibiff med färsk koriander

Både chilisås med vitlök och mirin (sött risvin) har lite sötma som uppväger chilins starka smak. Servera med linguine, äggnudlar eller sydostasiatiska rispinnar.

Bläckfisk med sesam och ingefära

I denna exotiska rätt möts österns kryddor i en smakkombination som kommer att förtrolla dina smaklökar. Bläckfiskringarna, marinerade i en söt och het sås av japansk soja, Mirin och chilifrukt, serveras med en doft av ingefära och sesam, garnerad med strimlad koriander och knapriga sesamfrön.

Tamago Japansk omelett Tamagoyaki

Upptäck smaken av Japan med Tamagoyaki, en exklusiv omelett som förenar äggets krämighet med en subtil balans av sötma och umami, skapad med hjälp av strösocker, Mirin, salt och soja. Denna traditionella japanska omelett bjuder på en unik och fascinerande kulinarisk upplevelse.

Lis dippsås

Lis dippsås är en exotisk och smakrik sås som kombinerar den krämiga crème fraichen med den skarpa ingefäran och vitlöken, samt den söta mirinen. Detta recept ger dig en unik och lättgjord dipsås som passar perfekt till både vardagsmys och festliga tillfällen.

Oyakodon - japansk bowl med kyckling och ägg

I en varm och aromatisk skål möts smakerna från Japan i Oyakodon, där saftig kyckling och ägg serveras på en bädd av fluffigt ris, toppat med krispiga salladslökar och gula lökar. Detta utsökta recept, smaksatt med dashi, soja och Mirin, erbjuder en autentisk och smakrik upplevelse av japansk matkultur.

Schnitzel med korianderkålsallad

Snabblagad, enkel och god mat blir detta. Vegoschnitzeln steks och riset kokar samtidigt som du rör ihop en fräsch kålsallad med extra god dressing av mirin, soja och sesamolja. Servera med aioli och citronklyftor, fräscht enkelt och gott.

Miso – soppa med tofu

Biff teriyaki

Bonestos yaki niku

Galbi gui – marinerade spett

Upptäck smakerna av Korea med Galbi gui, en läckerhet av marinerade spett tillagade till perfektion. Med en unik kombination av rostasfilé, färska grönsaker och exotiska kryddor, som ostronskivling och japansk soja, skapas en explosion av smaker som kommer att förhäxa dina sinnen.

Misolax med pikant majonnäs

Riktig festrätt med tydliga smaker.

Kimchigröt

I denna smakrika kimchigröt möts asiatiska smaker med svensk fiberhavre, skapande en unik och välbalanserad rätt som kombinerar hetta från kimchin med djup från misopastan. Det är en perfekt frukost eller lunch för den som vill väcka smaklökarna med något nytt och spännande.

Broccoli- och ärtsallad med sesam och koriander

Broccolin och sockerärterna kryddas med spiskummin, koriander och sesam. Tahini tillsammans med vitlök och honung gör såsen söt och fyllig. Läckert grönt!

Grillad svamp med sesamfrö

Lax med yakinikusås och krispig sallad

Lax med yakinikusås och krispig sallad

Gyozas

Upplev smaken av Japan med våra läckra gyozas, fyllda med en mix av bambuskott, vitlök och morot, som steks och ångas till perfektion i en blandning av sesamolja och soja. Dessa knyten är en smakupplevelse som kommer att förälska dig i den asiatiska matkulturen.

Sallad med höstäpplen

Sallad med höstäpplen är ett fräscht och krispigt tillbehör med hösten som inspiration. Haricots verts, spenat och äpplen utgör basen för denna goda sallad. Toppa med valnötter och ringla på en pumpavinägrett så har du en fantastiskt god höstsallad!

Kall sobanudelsallad

Misoinkokt lax med wasabimajonnäs

Banliangcai

I denna smakrika Banliangcai-rätt möts fläskkött, krispiga grönsaker och risnudlar i en underbar symfoni av smaker, där sötman från strösocker och hetta från chilin skapar en perfekt balans. Med färska ingredienser som morot, vitlök och koriander blir varje tugga en upplevelse för smaklökarna.

Asiatisk sallad på burk

I denna exotiska sallad möts Asiens smaker och texturer i en underbar kombination av krispiga grönsaker, silkeslena nudlar och krämiga avokador. Med en mix av färgglada ingredienser som nätmelon, polkabeta och morot, skapas en visuellt tilltalande och smakrik sallad som är perfekt för varma sommardagar.

Marinerad böckling

Marinerad böckling är en lättlagad och läcker lunchrätt som kan serveras med en matigare sallad eller potatis av passande slag. Lägg filéer av nyrökt böckling med purjolök i en marinad på olja, rödvinsvinäger och fransk senap och låt dra någon timme.

Marinerade jordgubbar med kakao- och pinjekaramell och honungsyoghurt

En lättgjord och smakmässigt ren dessert som tack vare detaljerna är ett riktigt vinnarkort. Får du inte tag på kakaonibs kan du karamellisera enbart pinjenötterna. Riv då gärna på lite mörk choklad på toppen istället.