Banliangcai
Enkel

Banliangcai

I denna smakrika Banliangcai-rätt möts fläskkött, krispiga grönsaker och risnudlar i en underbar symfoni av smaker, där sötman från strösocker och hetta från chilin skapar en perfekt balans. Med färska ingredienser som morot, vitlök och koriander blir varje tugga en upplevelse för smaklökarna.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär köttet i långa smala strimlor.
  2. 2
    Blanda risvin, sesamolja, soja, maizena och salt till en marinad.
  3. 3
    Lägg i köttet och marinera i minst 30 minuter.
  4. 4
    Lägg skogsöronen i varmt vatten i ca 10–15 minuter.
  5. 5
    Skär grönsakerna i långa tändstickstjocka strimlor.
  6. 6
    Tillaga nudlarna efter anvisningarna på paketet.
  7. 7
    Gör dressingen: Finhacka vitlöken.
  8. 8
    Hetta upp oljan i en kastrull eller wok till hög värme.
  9. 9
    Lägg i chili och vitlök och låt smakerna lösgöra sig i oljan. Tillsätt vinäger, salt och socker och rör om tills det löst sig. Tillsätt sedan sesamoljan.
  10. 10
    Smaka av dressingen. Man kan behöva göra rätten några gånger för att få till den rätta smaken. Vissa vill ha den mer syrlig, andra mer söt.
  11. 11
    Stek köttet snabbt på hög värme.
  12. 12
    Blanda grönsaker, kött, nudlar och koriander. Häll över dressingen. Dekorera eventuellt med svarvade grönsaksstrimlor.