Pancettalindad fisk med sparris och citronmajonnäs

Detta är ett ganska enkelt recept som jag baserat på australiensiska tidningen Delicious. Fisken jag använde här går kanske inte att få tag på i Sverige varför jag skriver en generaliserande beskrivning. Originalreceptet är för "vit" fisk men jag har även testat med havsöring.

Pancetta- och färsfylld lammstek

I denna pancetta- och färsfyllda lammstek möts medelhavssmakerna från persilja, citron och timjan i en harmonisk och smakrik kombination med det saftiga lammköttet och den knapriga pancettan. Detta recept bjuder på en unik och smakrik upplevelse som kommer att imponera på dina middagsgäster.

Pancettalindad getost med rödbetscrudité

En färgglad och smakrik förrätt med doft av rosmarin och rökt pancetta som är rökt skinka från Italien. Det går naturligtvis bra att ersätta den med vanligt bacon eller lufttorkad skinka.

Pancettapasta med oliver och ruccola

I denna italienska pastarätt möts smakerna av krämig mascarpone, salta pancetta och friska ruccola i en underbar harmoni. När du kombinerar lumaconipastan med oliver, persilja och en generös mängd pancetta skapas en rätt som är lika vacker som den är smakrik.

Pasta med pancetta och zucchinitapenade

I denna italienska pastarätt möts smakerna av knaprig pancetta, färsk gräslök och krämig zucchinitapenade i en underbar harmoni. När allt kombineras med färsk pasta och saftiga romantikatomater skapas en rätt som är lika vacker som den är smakrik.

Pancettapasta med vitt vin och persilja

En härlig pancettapasta med vitt vin går snabbt att svänga ihop och smakar utmärkt. Pancettan är härligt krispig och grädden gör rätten krämig. Servera med persilja och körsbärstomater.

Pancettapasta med pesto och rucola

Det italienska, rimmade och lufttorkade sidfläsket tillför oerhört mycket god smak till vilken rätt man än tillagar. Här får den verkligen blomstra, tillsammans med färsk pasta, pesto och rucola. Det är bara att äta och njuta.

Krämig pancettapasta med getost och paprika

Gillar du smaken av getost, honung och rosmarin så är det här receptet för dig. Pastasåsen får du genom att blanda stekt pancetta och paprika med crème fraiche. Den lyxiga, krämiga och lite söta smaken är en ljuvlig kombination med sältan från pancettan. Servera såsen med tagliolini och sallad.

Krämig pancettapasta

På mindre än en halvtimme kan du med detta recept göra en pastarätt som är riktigt god och mättande! Pancettan (italienskt rimmat och lufttorkat sidfläsk) ger en underbar sälta åt den krämiga såsen, gjord på purjolök, grädde, mjölk och maizena. Servera pastan och såsen tillsammans med grönsalladsmix och solroskärnor.

Linsgryta med pumpa och pancetta

I denna smakrika linsgryta möts söta och salta smaker i en perfekt harmoni, där saftig pumpa och knaprig pancetta umgås med belugalinser och en hint av vitlök. Detta recept bjuder på en varm och komforterande måltid som värmer hjärta och själ.

Linser med pancetta och rosmarin

Pizza uova e pancetta

Upplev smaken av Italien med denna fantastiska pizza, där knaprig pancetta möter krämiga ägg och smält mozzarella på en grund av klassisk tomatsås. Varje tugga är en perfekt balans av salta och söta smaker som kommer att göra din måltid till en oförglömlig upplevelse.

Gul paprikasoppa med knaprig pancetta

I denna guldfärgade soppa möts söta paprikor, mjuka grönsaker och en hint av olivolja i en underbar harmoni. Med sitt krämiga innehåll och lätt stekta smaker utgör den en perfekt och värmande måltid för alla årstider.

Brynt brysselkål med pancetta och gruyère

Brysselkål är en gröda man antingen älskar eller hatar. Förrän man har provat att steka brysselkålen i stället för att koka den. Då har den potential att bli älskad av alla, för det blir magiskt gott! Särskilt tillsammans med salt sidfläsk, syrligt granatäpple och pikant ost.

Spenat med bondbönor och pancetta

Den här rätten är både vacker och god. Den innehåller riktig italiensk pancetta som håller formen och har stark smak.

Krämig tagliolini med pancetta och persilja

I denna underbart krämiga pastarätt möts smakerna av knaprig pancetta, färsk persilja och salladsärtor i perfekt harmoni, allt sammanbundet med en rik crème fraiche-sås. Med tagliolini som bas och en hint av röd mangold skapas en unik och välbalanserad upplevelse för smaklökarna.

Carbonara på pancetta

I denna omvälvande variant av klassiska carbonara möts krämig grädde, krispiga små ärtor och saftiga tomater i en harmonisk symfoni tillsammans med tärnad pancetta och al dente spaghetti. Detta unika recept förhöjer den traditionella italienska rätten med en svensk twist, där smakerna samspelar i en underbar balans av salt, sötma och fräschör.

Linguini med vitlöksolja och pancetta

I denna enkla men otroligt smakrika rätt möts krämig vitlöksolja, knaprig pancetta och färsk persilja i en underbar harmoni, allt serverat över al dente Linguini. Detta italiensk-inspirerade recept är en perfekt kombination av enkelhet och elegans, redo att förhöja vilken middag som helst.

Pasta med salvia och pancetta

I detta recept möts krämig pasta med de salta och söta smakerna av pancetta och körsbärstomater, blandat med sautérade rödlök och brysselkål. Resultatet är en smakrik och färgglad rätt som kombinerar det bästa av italiensk och nordisk matlagning.

Pasta med brysselkål och pancetta

Pasta med brysselkål är en krämig pastarätt som är perfekt att göra på julens rester av brysselkål! Granatäppelkärnor tillför syra och honungen ger sötma. Spaghettin toppas med valnötter och middagen är serverad!

Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta

I denna exklusiva risotto förenas de rikaste smakerna från tryffel, ostronskivling och pancetta i en krämig och välbalanserad komposition. Med tillägg av syrliga miniplommontomater och frisk mâchesallad skapas en måltid som är både lyxig och fulländad.

Pasta spinaci pancetta med goda italienska smaker

I detta recept för Pasta spinaci pancetta förenas de rikaste italienska smakerna i en krämig och aromatisk sås, där pancetta och vitlök möter färska körsbärstomater och bladspenat på en perfekt koka tagliatelle. Varje tugga bjuder på en resa genom Italiens kulinariska landskap, där vitt vin och matlagningsgrädde lägger en silkeslen och läcker touch.

Oxfilépasta med knaperstekt pancetta & konjak

För en oförglömlig smakupplevelse kan du njuta av denna oxfilépasta med knaperstekt pancetta och konjak, som förenar de mest exklusiva smakerna i en enda, läckra rätt. Med oxfilé, riven parmesanost och färska ruccolablad skapas en perfekt harmoni av smaker och texturer som kommer att imponera på dina middagsgäster.

Tomat- och pancettapasta

Fantastiskt välsmakande och snabblagad pastarätt som mättar samtliga magar runt middagsbordet! Koka pastan och blanda den med läckra ingredienser som tomat, pancetta, auberginefräs, grovhackad persilja och mandel.